Hay regalos que sorprenden, otros emocionan y luego están los que son capaces de crear recuerdos, despertar los sentidos y además, abren la puerta a culturas milenarias. Este es el caso del Taller de Sushi de Tunateca Balfegó, la experiencia gastronómica más foodie, original y exclusiva de estas Navidades en Barcelona.
En una época en la que todos estamos hiperregalados, Tunateca –el innovador espacio de experimentación gastronómica creado por Balfegó– convierte su exclusivo taller de sushi en el regalo gourmet perfecto para quienes quieren ir más allá del típico detalle navideño. Porque, ¿qué puede ser más sorprendente que aprender a preparar sushi auténtico con el mejor atún rojo del mundo, guiado por un sushiman profesional, para acabar disfrutando de una cata de sake y un menú degustación japonés?
Solo para 12 participantes, incluye técnicas tradicionales de sushi, cata de sake y un menú degustación japonés
El taller, diseñado para solo 12 participantes, es una experiencia inmersiva para amantes de la gastronomía, sibaritas y apasionados de Japón, que invita a sumergirse en la cultura japonesa desde el primer momento. Allí, los asistentes aprenden a dominar técnicas tradicionales.
Técnicas tradicionales 1Sashimi cortado con precisión
2Nigiris elaborados a mano
3Makis y uramakis con su característico equilibrio y estética
4Consejos sobre la utilización y manipulación del producto, combinación de sabores y rituales nipones
Esta experiencia, que se desarrolla dos jueves al mes en Tunateca – situada en Avinguda Diagonal con Muntaner -, incluye el taller y el menú degustación con bebida incluida. Además, cada participante se lleva a casa un kit profesional de sushi, para seguir practicando y sorprendiendo a familiares y amigos durante todo el año.
Este regalo único, un presente que sabe a Japón, es el resultado del trabajo creativo y técnico del equipo de Tunateca, encabezado por la chef ejecutiva Alejandra Ormeño y el jefe de cocina Felipe Salinas, ambos apasionados defensores de una cocina innovadora, sostenible y respetuosa con la materia prima. Además, cuentan con la ayuda y la maestría del equipo de sushi chefs profesionales del restaurante, encargados de capitanear el taller de sushi y de elaborar el posterior menú degustación.
El taller será guiado por sushiman profesionales y el equipo liderado por la chef Alejandra Ormeño y el jefe de cocina Felipe Salinas
Tunateca Balfegó se ha convertido en un epicentro gastronómico donde tradición y vanguardia dialogan, siempre con un denominador común: un atún rojo excepcional y la voluntad de compartir el conocimiento adquirido de la cultura gastronómica nipona. Sin duda, un referente gastronómico en el corazón de la ciudad.
El regalo perfecto para estas Navidades
¿El amigo invisible perfecto? ¿Un detalle premium para clientes? ¿Un regalo gourmet para alguien muy especial? El Taller de Sushi de Tunateca es exclusivo, sorprendente, formativo, delicioso e irrepetible. Una experiencia para conectar con la gastronomía japonesa desde dentro, con el mejor producto y los mejores profesionales.
Estas Navidades, regala algo que no se olvida. Regala Japón. Regala Tunateca.