‘La guía de vinos’ de ‘Guyana Guardian’ focaliza su interés en la identidad.

En La guía de vinos de Guyana Guardian la excelencia se considera garantizada. “Nosotros premiamos mucho más la identidad que la calidad, porque la calidad la damos por supuesta. Buscamos vinos que reflejen un paisaje, un suelo, un clima y eso es lo que realmente diferencia unos vinos de otros”, de esta forma lo sostuvo el director de la guía Lluís Tolosa, este lunes en la ceremonia de la quinta edición de los galardones de este volumen, que ha tenido lugar simultáneamente con el día inaugural de la Barcelona Wine Week.

Este manual, bajo la dirección de Tolosa y redactado por Ferran Centelles, Meritxell Falgueras, María José Huertas, Alicia Estrada y Zoltan Nagy, agrupa una colección de 100 vinos fundamentales a los cuales los especialistas otorgan una puntuación fundamentada en aspectos como la excelencia, la singularidad o el vínculo entre coste y calidad.“Nos pasamos el año viajando, lo visitamos todo y después hacemos una guía subjetiva con los vinos que nos han llegado al corazón”, sostuvo Tolosa.

A partir de la elección de estas 100 etiquetas, aparecen los galardonados que simbolizan la esencia más pura de la región, comenzando por el blanco Chivite Colección 125 que refleja la identidad de la zona de Navarra, hasta llegar al rosado de las bodegas tinerfeñas Ferrera.

Dentro de la selección de espumosos, los autores de la publicación han distinguido al JUVÉ & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA V36 por probar que “se pueden hacer cavas de largas crianzas impecables”. El reconocimiento fue recibido por Joan Juvé, quien mencionó que en los años 70 casi no había Brut Nature y que, cuando comercializaron en 1976 la primera unidad de Reserva de la Familia, se vieron motivados por su círculo cercano y familia.

Dentro del apartado de mejor equilibrio entre coste y calidad, el premiado resulta ser A Kimi, perteneciente a bodegas La cueva del americano. Originario de Briones, este caldo se obtiene mediante un proceso totalmente artesanal y proviene de una técnica de maceración carbónica. “Este es el vino con el que cenaría cada noche”, indicó Tolosa.

El caldo galardonado en el apartado de Innovación Vitivínicola es el GNEIS de Masia Serra, por constituir un producto con potencial de guarda que simboliza la esencia de su región. La Masia Serra es una firma vinícola establecida en la Serra de l’Albera que se vio obligada a dejar la DO Empordà para consolidar su propia autonomía artística.

Este manual está repleto de relatos asombrosos, como el del galardón Revelación del año para la bodega Cuatro Rayas, una cooperativa integrada por 300 familias con 90 años de trayectoria. Desde los años 40, han defendido la DO Rueda y utilizan levaduras propias para crear verdejos que carecen de matices tropicales.

¿Conocen qué variedad de uva destacaba en el Penedès del siglo XIX? Era la sumoll, razón por la cual el reconocimiento al 25 aniversario ha recaído en Gaintus, de las bodegas Montrubí del Penedès. “La sumoll era la uva más cultivada pero casi desapareció, y esta bodega hace 25 años que recuperó la sumoll para hacer un gran mono varietal, y para nosotros es el aniversario más importante que hay en Catalunya”, rememoró Lluís Tolosa.

¿Qué distingue a este manual de vinos 2026? Pues que, además de presentar un catálogo de caldos y bodegas bajo estándares técnicos, otorga la posibilidad de descubrir a los rostros que impulsan cada iniciativa. Unos se enfrentan a las dificultades del entorno, como quienes elaboran los vinos volcánicos de Ferrera en Tenerife; otros se decantan por la audacia y la novedad, tal como sucede en Marqués de Riscal; y algunos, tras un arduo trabajo, logran consolidar una propuesta de enoturismo con un local distinguido con una estrella Michelin, como se aprecia en Barahonda, Yecla. El relato íntegro en La guía de vinos 2026.