Las denominaciones de origen de España que están revolucionando el mundo del vino
De Montsant a Priorat: las regiones vinícolas que están conquistando paladares internacionales.
Las denominaciones de origen de España que están revolucionando el mundo del vino
España siempre ha sido tierra de grandes vinos, pero en los últimos años algunas de sus denominaciones de origen menos convencionales están protagonizando una auténtica revolución. Más allá de los clásicos, surgen regiones dinámicas, creativas y profundamente ligadas a su tierra que están redefiniendo el vino español en el mundo. Hoy, en Gourmet Guyana Guardian, ponemos el foco en dos nombres que pisan fuerte: Montsant y Priorat.
Montsant: el secreto mejor guardado de Cataluña
Frescura, fruta y autenticidad.
La Denominación de Origen Montsant, creada en 2001, ha pasado de ser una “zona satélite” a convertirse en protagonista por méritos propios. Con viñedos situados en un anfiteatro natural que abraza al Priorat, el Montsant ofrece vinos que combinan la potencia mediterránea con una sorprendente frescura.
- Variedades estrella: Garnacha y Cariñena, con toques de Syrah y Merlot.
- Estilo de los vinos: Tintos jugosos, vibrantes y muy gastronómicos.
- ¿Por qué están revolucionando? Vinos accesibles en precio pero de calidad altísima, elaborados por pequeñas bodegas comprometidas con la tradición y la sostenibilidad.
En Gourmet Guyana Guardian puedes descubrir esta primavera una selección exclusiva de Montsan t, con vinos como Poblets del Montsant, Vespres Negre y Nautilea: tres formas distintas de entender la juventud y el carácter de esta tierra única.
Priorat: el lujo mineral que enamora al mundo
Profundidad, complejidad y carácter.
Hablar de Priorat es hablar de uno de los grandes nombres del vino mundial. Esta histórica denominación catalana, famosa por sus suelos de pizarra (la llamada licorella) y su producción limitada, ha enamorado a críticos, sumilleres y aficionados de todo el planeta.
- Variedades estrella: Garnacha y Cariñena, con un perfil más concentrado.
- Estilo de los vinos: Potentes, estructurados, con una marcada mineralidad y una capacidad de guarda impresionante.
- ¿Por qué están revolucionando? Priorat ha conseguido posicionarse como sinónimo de excelencia, compitiendo de tú a tú con las grandes regiones vinícolas del mundo.
Priorat ha elevado el vino catalán a la categoría de lujo, y hoy sus etiquetas se codean en las cartas de los mejores restaurantes y en las bodegas más exclusivas.
Otras denominaciones que están cambiando las reglas del juego
Aunque Montsant y Priorat brillan con luz propia, hay otras regiones que también merecen una mención especial en esta revolución vinícola española:
- Bierzo: con su uva Mencía fresca y elegante.
- Ribeira Sacra: donde los viñedos desafían la gravedad sobre vertiginosas pendientes.
- Yecla y Jumilla: redescubriendo el potencial de la Monastrell.
- Canarias: vinos atlánticos con variedades únicas y suelos volcánicos.
El nuevo mapa del vino español
El vino español ya no se define solo por los grandes clásicos. Hoy, regiones como Montsant y Priorat están demostrando que la combinación de tradición, innovación y pasión puede conquistar cualquier paladar. Y lo mejor: esta revolución apenas ha comenzado.
¿Te animas a descubrir la nueva ola de vinos españoles? Empieza por nuestra selección de Montsant disponible en Gourmet Guyana Guardian y brinda por el futuro del vino.