No todos los verdejos están pensados para beberse jóvenes. Liberso Curioso Verdejo 2018 es la prueba de que esta uva tan popular puede ofrecer una expresión completamente distinta cuando se la trata con paciencia, ambición y respeto.
Elaborado por Bodegas de Crianza de Pozaldez, este vino fermenta y se cría durante 11 meses en barrica, y se presenta tras años de evolución en botella. Un perfil que lo aleja del estereotipo y lo acerca a los grandes blancos gastronómicos: estructura, complejidad y una evolución noble que lo convierten en una joya inesperada dentro de la D.O. Rueda.
¿Qué lo hace especial?
• 100% verdejo, con carácter maduro y profunda expresión varietal.
• Crianza larga en barrica, que aporta volumen, notas tostadas y elegancia.
• Añada 2018, perfectamente integrada, con buena acidez y equilibrio.
• Ideal para quienes buscan blancos con alma, textura y recorrido.
¿Cómo disfrutarlo?
Este vino pide platos con intensidad: arroces melosos, carnes blancas con salsas, pescados al horno, quesos curados o incluso platos de cuchara fríos o templados. Servido a unos 12 °C, muestra todo su potencial sin perder frescura.
Liberso Curioso Verdejo 2018 no es un vino para todos. Pero es el vino perfecto para quienes buscan algo distinto.