La plaza de la Quartera de Falset acoge este domingo 10 de agosto una nueva edición de la Fira de la Tomaca, un evento dedicado a las variedades locales del Priorat y al producto de proximidad. Los visitantes podrán descubrir, degustar y comprar tomates de variedades antiguas y otros productos cultivados, según la organización, “con pasión y respeto por el territorio”. No faltará tampoco aceite y vino de la bodega La Trullola, de El Masroig.
Organizada por el Ayuntamiento de Falset en colaboración con la Associació La Safranòria, la feria pone el foco en la recuperación y conservación de semillas tradicionales. Es una labor que se realiza, según la organización, “gracias al trabajo paciente de muchas familias campesinas de la comarca”.
La Safranòria, creada en 2017, se dedica a la conservación y promoción de variedades tradicionales y de la agrobiodiversidad del Priorat. Da continuidad al proyecto de recuperación de variedades iniciado en el Parc Natural de Montsant, y cuenta con el apoyo de la Fundació Miquel Agustí. Se define como un proyecto colectivo de territorio. Se organiza de forma altruista para la conservación, multiplicación, investigación y divulgación del patrimonio fitogenético local de interés agronómico.
La Associació La Safranòria se dedica a la conservación y promoción de variedades tradicionales y de la agrobiodiversidad del Priorat
La Fira de la Tomaca i del Producte de Proximitat, según el Ayuntamiento de Falset, “es una oportunidad para conocer de cerca el mundo agrícola del Priorat, reivindicar el valor del producto local y disfrutar de una jornada veraniega llena de buen ambiente, música y gastronomía”. Se añade que con esta iniciativa la capital del Priorat “se llena de colores, sabores y cultura payesa”.
El concejal de Comerç i Turisme, Magí Batllevell, ha manifestado al canal Comer de La Vanguardia que la Fira de la Tomaca “es una muestra que reivindica las variedades autóctonas del Priorat, una comarca donde casi cada familia tiene su huertecillo y muchas han conservado, de generación en generación, de los abuelos hasta los nietos, las semillas”.
Se pone el acento en la recuperación y conservación de semillas tradicionales
Además de la muestra de productores, la jornada culminará con una fiesta popular en la carpa del Euterpe de la capital de la comarca del Priorat, donde tendrá lugar una comida popular organizada por los grupos de cazadores de La Internacional y Bellmunt del Priorat junto con la Associació La Safranòria. El menú incluirá, por 3 euros, fideuá de chuleta de jabalí y ensalada de “tomates 100% Priorat”. Los comensales deberán traerse de casa platos y cubiertos.
Justo media hora antes de la comida popular de esta sexta edición de la Fira de la Tomaca, a las 13.30 horas, tendrá lugar el concierto de la banda local Barón Dandy, un grupo de versiones de temas desde los años 60 del siglo pasado hasta la actualidad.
