Hummus de mango al curry: disfruta de un dip dulce y exótico

Como el hummus de toda la vida, pero esta vez con un ingrediente que le dará un sabor especial: el mango. Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus presentan esta receta perfecta para dippear solo o acompañado.

Hummus de mango al curry

Ingredientes

250 gr garbanzos cocidos

1/2 mango

50 ml agua

50-100 gr tahini

1 cdta curry

1/2 cdta cúrcuma

1/2 cdta sal

Zumo de medio limón

1/2 o 1 diente de ajo (opcional)

Lee también

Tofu al mango, la receta para que no aborrezcas este versátil ingrediente

Addicted to Hummus 

Ensalada de lentejas con mango: la receta más deliciosa

Addicted to Hummus

Elaboración

1. En una batidora añadir todos los ingredientes y procesar hasta tener una crema fina, añadir más o menos agua para la textura deseada

2. Disfrutad del hummus con tostaditas, crudités o a cucharadas