Prepara tu pasta fresca favorita con estas máquinas que convertirán tu cocina en una trattoria italiana
Cocina artesanal
Si amas la pasta fresca tanto como yo, te recomiendo que consigas una de estas máquinas. Prepararás tus platos favoritos más rápido de lo que crees y de forma más saludable, rica y creativa
Un hombre prepara pasta fresca para toda la familia en casa
Los mejores platos de pasta son aquellos que se han preparado con esmero, ingredientes de calidad y mucho amor. Lo más probable es que hagas como todo el mundo y, para no perder tiempo en mitad de esta frenética vida, te compres la pasta directamente lista para cocer. Sin embargo, te propongo un cambio: hacerte con una de las máquinas que te presento a continuación, que tienes disponibles desde poco más de 25 € y convertirán tu cocina en una auténtica trattoria italiana. Son fáciles y rápidas de manejar, así que no tardarás una barbaridad en preparar tus platos preferidos. Pinky promise.
¿Qué características debe tener una buena máquina de pasta?
Una buena máquina de pasta fresca debe ser una aliada fiel en la cocina: resistente, precisa y fácil de usar. No se trata solo de que te ayude a estirar la masa, sino de que lo haga con suavidad, sin forzarla, logrando una textura uniforme y profesional. Los materiales marcan la diferencia: una máquina sólida, de acero inoxidable, con rodillos ajustables y una manivela estable te garantiza años de uso. Y si permite intercambiar accesorios o tiene motor opcional, ya es de locos. Estarás ante una inversión culinaria que te acompañará durante años (y muchos raviolis).
Aprende cuáles son las características que debes tener en cuenta en una buena máquina de pasta fresca
- Estructura de acero inoxidable: te brinda una máquina sólida, resistente al uso diario y al paso del tiempo. No se deforma ni se oxida, y además es fácil de limpiar, manteniendo siempre ese brillo profesional.
- Rodillos de precisión ajustables: permiten controlar el grosor de la masa con distintos niveles, desde láminas finas para raviolis hasta bases más gruesas para lasaña. La clave está en lograr una textura perfecta sin esforzarte demasiado.
- Corte uniforme: las cuchillas bien calibradas aseguran tiras de pasta limpias, del mismo ancho, sin bordes rotos ni pegajosos. Así consigues una presentación de restaurante sin salir de casa.
- Versatilidad: las mejores máquinas permiten añadir accesorios para distintos tipos de pasta o incluso acoplar un motor eléctrico. Así puedes pasar de un uso tradicional a uno más rápido y automatizado.
- Fácil mantenimiento: las piezas desmontables facilitan la limpieza después de cada uso, evitando restos de masa. Además, los materiales antiadherentes impiden que la pasta se pegue o estropee el acabado.
- Diseño estable y ergonómico: una base antideslizante o una abrazadera firme evita que la máquina se mueva al girar la manivela. Esto mejora la precisión y evita accidentes.
- Fluidez al girar: una manivela suave y bien ajustada convierte el amasado en una experiencia cómoda y continua. No se traba ni exige fuerza extra, lo que se agradece cuando preparas varias tandas seguidas. ¡Venga, al lío!
8 máquinas de pasta que están arrasando en Amazon:
Máquina de pasta Marcato Atlas 150
Máquina de pasta Marcato Atlas 150
Si tengo que elegir una máquina de pasta recomendada, empiezo por la Marcato Atlas 150. Sin duda, es la realeza de las máquinas para hacer pasta fresca: elegante, sólida y pensada para durar toda la vida. Fabricada en acero cromado brillante, combina resistencia con un diseño que da gusto tener a la vista en la cocina. Su ancho de 150 mm permite preparar láminas perfectas para lasaña, tagliatelle o fettuccine, y gracias a sus tres accesorios incluidos, puedes variar tus recetas fácilmente.
Máquina manual de pasta VeoHome
Máquina manual de pasta VeoHome
Esta máquina manual de pasta con secador, también hecha en acero inoxidable de alta calidad, combina resistencia y finura en una herramienta que no solo amasa, sino que también lamina y corta con precisión. Su grosor ajustable te deja jugar con las texturas, desde una lasaña bien firme hasta unos espaguetis finísimos. Incluye un secador incorporado que hace más fácil dejar reposar tus creaciones sin ocupar toda la cocina.
Máquina de pasta italiana Metaltex
Máquina de pasta italiana Metaltex
Seguimos con otra de esas herramientas que te hacen sentir como si cocinaras en una auténtica trattoria. Fabricada en acero resistente y con un acabado en gris elegante, es compacta (35x19x13,5 cm) pero robusta, idónea para quienes quieren resultados profesionales sin llenar la cocina de trastos. Su sistema de rodillos permite laminar la masa con precisión, consiguiendo una textura suave y uniforme, lista para cortar en fettuccine, lasaña o la pasta que más te guste. Es fácil de usar, duradera y con ese toque clásico que la hace aún más artesanal.
Máquina para pasta Girmi IM90
Girmi IM90
Ahora le toca el turno a la Girmi IM90, una máquina para pasta pensada para quienes disfrutan del sabor auténtico. Gracias a su ajuste de grosor, puedes controlar la textura al milímetro y conseguir siempre el punto justo de la masa. Compacta, fácil de limpiar y muy estable, la Girmi IM90 convierte la tarea de hacer pasta fresca en algo rápido, divertido y con resultados que huelen (y saben) a Italia de verdad. Una preciosidad, ¿cierto?
Máquina de pasta y churros CECOTEC
Máquina de pasta y churros CECOTEC
Vamos con una propuesta algo diferente. Totalmente inalámbrica y con una batería que aguanta hasta 50 usos por carga, esta máquina de pasta y churros te da libertad para cocinar donde quieras. Con sus 3 discos intercambiables, puedes preparar fideos, espaguetis o tallarines con solo pulsar un botón, y su potencia de 40W se encarga de mantener el ritmo. Además, su capacidad de 200 gramos es ideal para dos raciones generosas, perfecta para cenas rápidas o antojos gourmet.
Máquina de pasta fresca IBILI
Máquina de pasta fresca IBILI
En cuanto a la IBILI, está fabricada en metal cromado y tiene ese brillo elegante que recuerda a las cocinas italianas de siempre, pero con la precisión que necesitas hoy. Su sistema de rodillos te permite laminar la masa con distintos grosores, consiguiendo desde finas láminas para lasaña o canelones hasta cintas perfectas de tagliatelle. Es fácil de usar, estable y resistente. En pocas palabras, una herramienta sencilla, duradera y con mucho carácter italiano. ¡Consigue la tuya!
Máquina para hacer pasta Sailnovo
Máquina para hacer pasta Sailnovo
Una de nuestras últimas recomendaciones es la Sailnovo, una auténtica todoterreno culinaria, hecha para quienes disfrutan de la pasta casera con precisión y sabor. Fabricada en aleación de aluminio resistente, combina ligereza y durabilidad en un diseño elegante y funcional. Cuenta con 9 niveles de grosor ajustable, lo que te permite controlar al detalle la textura de cada lámina. Además, incluye dos cortadores integrados para crear distintos tipos de pasta con resultados profesionales.
Máquina de pasta con secador ROSSETTO
Máquina de pasta con secador ROSSETTO
Terminamos con la ROSSETTO, una máquina de pasta con secador que es una reliquia para los amantes de la cocina italiana tradicional. Fabricada en acero inoxidable, su sistema ofrece 9 niveles de grosor y 2 anchos de corte, ideales para preparar desde láminas de lasaña hasta espaguetis o fettuccine perfectos. Incluye cortadores para raviolis y un secador incorporado, que facilita el proceso y mantiene tu pasta en el punto justo antes de cocinarla. Es una máquina pensada para durar, con alma artesanal y resultados deliciosos.
FAQs: preguntas frecuentes sobre las máquinas de pasta
1. ¿Qué ventajas tiene hacer pasta fresca con una máquina en lugar de comprarla hecha?
Hacer pasta fresca te permite controlar los ingredientes, evitar conservantes y disfrutar de una textura y sabor mucho más auténticos. Con una buena máquina, el proceso es rápido, divertido y te garantiza resultados de restaurante.
2. ¿Qué tipo de máquina de pasta me conviene: manual o eléctrica?
Depende de tu estilo. Las manuales son perfectas si te gusta el toque artesanal y el control total sobre el grosor y la textura. Las eléctricas o automáticas, en cambio, son ideales para quienes buscan comodidad y rapidez sin ensuciar demasiado.
3. ¿De qué material debería ser una buena máquina de pasta?
Lo mejor es que esté hecha de acero inoxidable o aleación de aluminio, materiales que aseguran durabilidad, estabilidad y una fácil limpieza. Evita los modelos de plástico si piensas usarla con frecuencia: se desgastan antes.
4. ¿Qué significa que una máquina tenga niveles de grosor ajustables?
Significa que puedes elegir el espesor de la masa según el tipo de pasta que quieras preparar: más fina para raviolis o lasaña, más gruesa para tagliatelle o fettuccine. Cuantos más niveles tenga, más control tendrás sobre el resultado final.
5. ¿Cómo se limpia y mantiene una máquina de pasta?
Después de usarla, deja que los restos de masa se sequen y luego límpiala con un cepillo o un paño seco. Nunca la sumerjas en agua ni uses detergente, ya que podría oxidarse o dañar los rodillos. Un mantenimiento sencillo permite que te dure muchos años.