Disfrutar de una buena copa de vino no solo implica elegir la variedad adecuada o maridar correctamente con los alimentos. También es fundamental saber hasta dónde llenarla para aprovechar al máximo sus aromas y sabor.
Así lo ha explicado la cuenta especializada en vino @lacrimaterrae_, gestionada por expertas en enología, que ha compartido en TikTok el truco definitivo para llenar correctamente una copa de vino. El vídeo ha alcanzado casi 100.000 visualizaciones y ha generado gran interés entre los amantes del vino.
¿Hasta dónde se debe llenar una copa de vino?
En el vídeo. La experta muestra dos ejemplos claros: una copa llena hasta casi la mitad y otra con vino hasta poco más de un cuarto. Aunque advierte que “la puedes llenar como quieras, que para algo es tu copa”, explica que la cantidad influye directamente en la experiencia de degustación.
Captura de vídeo
Llenar la copa demasiado tiene varios inconvenientes. El vino se airea menos, lo que afecta la liberación de sus aromas. Además, es más fácil que el vino se derrame al girar la copa, lo que limita el movimiento necesario para oxigenarlo. También existe el riesgo de que el vino se caliente antes de terminar la copa.
En cambio, si se llena hasta un cuarto, como en la copa de la derecha, es mucho más fácil moverla para airear el vino, potenciando así sus aromas y permitiendo disfrutar mejor de sus matices. Además, al haber menos cantidad, es más probable que se consuma antes de que se caliente, manteniendo su temperatura ideal.
Las dos copas de vino
El truco definitivo
La referencia perfecta. La recomendación clave de la experta de @lacrimaterrae_ es utilizar la forma de la copa como referencia para llenarla adecuadamente. “Puedes coger como referencia la zona en la que se empieza a estrechar la copa, llenas hasta ahí y perfecto”, aconseja. Esta medida permite que el vino tenga el espacio necesario para oxigenarse correctamente y potenciar sus propiedades.
Más allá de la cantidad, la forma de la copa también juega un papel crucial en la degustación del vino. Las copas están diseñadas para concentrar los aromas y permitir que el vino se airee adecuadamente. Por eso, seguir este consejo y llenar la copa hasta donde comienza a estrecharse no solo es una cuestión estética, sino también funcional.
Vía @lacrimaterrae_
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