¿Alguna vez te has preguntado cuántos espaguetis deberías hervir por persona? Si eres de los que cocina “a ojo” y casi siempre se pasa —o se queda corto— con la cantidad, la chef catalana Ada Parellada acaba de compartir en La Tarda de Catalunya Ràdio un truco que podría cambiar tu forma de preparar pasta para siempre.
En medio de una conversación distendida, Parellada desveló que ese utensilio de cocina en forma de pala con dientes, que usamos para remover y servir los espaguetis, tiene una función mucho más práctica y desconocida para la mayoría de la gente: el agujero que tiene en el centro sirve para medir la ración de espaguetis por persona.
Servidor de espaguetis
“Allí tienes la medida por persona de espaguetis”, reveló entre risas y sorpresa generalizada. “¿Qué dices?”, exclamaban sus compañeros de tertulia. “¡Esto es lo más importante que se ha dicho hoy en el programa!”, apuntó la conductora, Agnès Marquès.
Ada Parellada preparando uno de sus platos
¿Cómo funciona exactamente este truco?
Muy sencillo: solo tienes que coger los espaguetis en crudo y meterlos por el agujero central del utensilio. La cantidad que cabe en ese espacio circular equivale a una ración individual estándar, perfecta para no desperdiciar comida ni quedarte con hambre.
Espaguetis
Hasta ahora, muchas personas pensaban que ese orificio estaba diseñado simplemente para que escurriera el agua al servir la pasta, pero gracias a esta revelación de Parellada, ahora sabemos que tiene un propósito mucho más útil.
Ada Parellada, que lleva años promoviendo la cocina saludable, sostenible y sin desperdicio, ha vuelto a demostrar que a veces los grandes secretos están justo delante de nuestros ojos. Solo hace falta alguien que nos los recuerde.