Magdalena Perelló, cardióloga: “La mejor verdura para tu corazón la tienes en la cocina y no es cara ni exótica”

El corazón, órgano imprescindible para el buen funcionamiento del organismo, no solo es símbolo de vida y emociones, sino también un indicador directo de nuestra salud física. Su desempeño puede verse notablemente beneficiado por hábitos alimenticios equilibrados, ricos en nutrientes que protegen el sistema cardiovascular y previenen enfermedades.

La cardióloga Magdalena Perelló, a través de su canal de TikTok ha reflexionado sobre los beneficios de uno de los alimentos más favorables para nuestro bienestar cardiaco: ”¿Cuál es la mejor verdura para tu corazón? La tienes en tu cocina y no es exótica ni cara”, empieza diciendo. 

Cebolla. La experta afirma que este alimento tan frecuente en los hogares españoles puede servir como protección natural ante problemas de salud cardiovasculares, además de ser muy nutritiva para nuestro organismo.

Propiedades. Una de las claves está en la presencia de un antioxidante natural llamado quercetina. Entre sus efectos más favorables, hace el papel de reductor de la presión arterial y disminuye el colesterol en sangre y combate la inflamación: “Un estudio demostró que tomar cebolla bajó la presión arterial hasta seis puntos, y otro que comer cebolla roja cruda bajó el colesterol en mujeres que tenían síndrome de ovario poliquístico. Y además tiene potasio, fibra, vitaminas y cero postureo”, explica la experta.

Reflexión. Especialistas en nutrición destacan que la cebolla no solo aporta compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, sino que su versatilidad la convierte en un ingrediente ideal para múltiples preparaciones culinarias. Incorporarla a sopas, ensaladas, guisos o salteados permite mejorar la salud cardiovascular, reforzar el sistema inmunitario y añadir un toque de sabor natural a la dieta diaria.