És una de les veus més autoritzades quan toca parlar de bolets. I encara que no és endeví –és científic– mai defuig els auguris quan arrenca una temporada. És Juan Martínez d'Aragó, expert en micologia i investigador del Centre de Ciència i Tecnològia Forestal de Catalunya (CTFC), amb seu a Solsona.
La primera pregunta, quan ja floreixen els primers bolets als boscos i abusant de la predisposició d'aquest enginyer a avançar previsions, és obligada: Com apunta aquesta temporada?
Només hi ha alguns “peròs”; que no caigui la pluja esperada, que bufi més vent del normal o pugin els termòmetres
Els ‘boletaires’ estan d'enhorabona, ja que Martínez d'Aragó augura que aquesta campanya acabada d'estrenar serà bona o, fins i tot excel·lent” Encara que sempre hi ha “peròs” amb això dels bolets.
El primer? “Tot anirà bé si les prediccions meteorològiques que tenim avui dia (aquesta setmana) es compleixen. Si és així, la temporada del 2025 pot ser fins i tot millor que la passada, que ja va ser molt bona”. Llavors van florir al voltant de 120 quilos de fongs per hectàrea, “quan la producció normal a les últimes campanyes–-salvant la de 2024– s'ha mogut entre els cinquanta i seixanta quilos”.
Les últimes onades de calor van frenar el naixement dels primers ceps en cotes altes del Pirineu.
Tot es pot torçar –d'allà aquell primer “pero”– si no arriba la pluja esperada i bufa més vent de l'habitual als boscos. Al contrari, si els indicadors meteorològics amb què treballa ara aquest investigador es compleixen –anuncien una tardor amb les pluges normals per a aquella estació– la temporada que acaba d'arrencar “podria ser recordada com una de les millors dels últims anys”, repeteix Martínez d'Aragó.
Un segon “però”. Si aquella optimista predicció es compleix i la fortuna acompanya els cercadors, quan acabi la temporada “es marcarà una fita als llibres d'història de la micologia. Per què? Respon el mateix enginyer: “és molt estrany trobar dues campanyes seguides excel·lents; el més normal, encara que no tingui explicació científica, és que després d'una de bona la següent sigui dolenta”. Ja es veurà, doncs, si es fa o no historia en aquest univers amb milers d'aficionats a Catalunya.
Les xarxes socials
Acaben amb la discreció del cercador
Les xarxes socials, aparador, entre altres coses, per presumir d'èxits no solen enganyar quan el tema va de bolets. Quan les fotos i vídeos de botins recollits al bosc es repeteixen es pot donar ja per iniciada la campanya. I això comença a passar ja en els últims dies. Molts cercadors trien ara les seves destinacions en funció del que es publica, si es revela la ubicació d'aquells botins. Tot un canvi en la conducta del “boletaire”, anys enrere molt més discret. Sense les xarxes socials, per saber si hi havia més o menys bolets en un bosc concret era necessari contactar amb l'habitant local o algun cercador de confiança
I un tercer “però”. El que més podria alterar aquestes optimistes prediccions, si cauen les pluges previstes per a una tardor normal, és l'anunci d'un increment de la temperatura d'entre dos i tres graus per a aquesta estació. “Això podria jugar en contra dels bolets, doncs a més calor més ràpida és l'evaporació de l'aigua que caigui”, recalca l'expert en micologia.
Les dues últimes onades de calor ja van frenar a finals de juliol i durant les primeres setmanes d'agost el naixement dels primers bolets –principalment el cep– al Pirineu. Aquest any en cotes altes d'aquelles muntanyes van florir molt aviat. Però aquest és un contratemps passatger, ja que quan els termòmetres recuperen els valors normals i cau l'aigua necessària, “les onades de calor passades no solen passar factura als fongs”, afegeix Martínez d'Aragó.
El “rovelló és el bolet estrella. S'espera que floreixi en abundància en els propers dies després de les últimes pluges
En aquests moments els boscos del Pirineu i prepirineo són, revela aquest enginyer del Centre de Ciència i Tecnològia Forestal de Catalunya (CTFC), les millors destinacions per als cercadors. Les latituds on hi ha més probabilitats d'èxit. La situació, augura Martínez, “pot millorar molt en els propers dies gràcies a les recents pluges caigudes a moltes d'aquelles valls de muntanya, amb precipitacions de més de trenta litres”.
A la Catalunya Central també s'espera que la probabilitat d'omplir els cistells augmenti en els propers deu dies. Així que es pot donar ja per inaugurada, amb bolets en qualsevol cota, la temporada 2025, també per als “boletaires” més inexperts. Que sigui millor o pitjor només depèn d'una cosa: el clima.
