CHIVITE Colecció 125 Vendimia Tardía 2010
propis ceps de la vinya "El Candelero", plantats el 1969 i veremats a mà en 12 seleccions d'octubre a desembre.
Regió: D.O.P. Navarra
Graduació: 13,5% Vol.
Varietat de raïm: Moscatell de gra menut
Descripció CHIVITE Colecció 125 Vendimia Tardía 2010
Clima: Hivern de contrastos, primavera molt fresca i humida, inici d'estiu suau i després càlid i sec, tardor molt suau.
Elaboració: Verema molt seleccionada, gra a gra i en vàries seleccions successives.
Fermentat en barriques de roure francès dels millors orígens.
Estància en barriques: 5 mesos en roure francès

