CINCO JOTAS 16 sobres d'espatlla 80g
Un ritual de paleta Cinc Jotes tallada.
L'autèntic sabor ibèric en forma de packs especials i edicions limitades. Regals gurmet pensats per als paladars
més selectes.
*Producte sota comanda
L'autèntic sabor ibèric en forma de packs especials i edicions limitades. Regals gurmet pensats per als paladars
més selectes.
*Producte sota comanda
Categories
Descripció CINCO JOTAS 16 sobres d'espatlla 80g
Aspecte: En la maça, color vermell, amb infiltració de greix uniforme. En la babilla, el color vermell s'intensifica i
es redueix la infiltració de greix.
Aroma: Persistent i profund, sobretot en babilla. Notes marcadament salines.
Textura: La maça resulta fibrosa i untuosa en boca. En la babilla, el greix es fundi immediatament al contacte
amb la llengua.
Sabor: La maça té un sabor penetrant i persistent, amb una harmonia entre sal i dolçor. En la babilla, la dolçor
cedeix protagonisme amb el fos del greix, que equilibra el sabor salí.
es redueix la infiltració de greix.
Aroma: Persistent i profund, sobretot en babilla. Notes marcadament salines.
Textura: La maça resulta fibrosa i untuosa en boca. En la babilla, el greix es fundi immediatament al contacte
amb la llengua.
Sabor: La maça té un sabor penetrant i persistent, amb una harmonia entre sal i dolçor. En la babilla, la dolçor
cedeix protagonisme amb el fos del greix, que equilibra el sabor salí.
Informació adicional CINCO JOTAS 16 sobres d'espatlla 80g
Producte elaborat amb les extremitats anteriors del porc. Criat en extensiu en les deveses de la
Península Ibèrica, alimentat amb gla durant l'època de Montanera.
Ingredients
Espatlla de porc 100% Ibèrica, sal marina, antioxidant E-301 (ascorbato de sodi), corrector de l'acidesa E-331
(iii) (citrat trisódico), conservador E-252 (nitrat de potassi).
Informació nutricional per cada 100g
Valor Energètic 1577 kJ / 379 Kcal
Grasses 27,00 g
de les quals Greixos Saturats 10,00 g Hidrats de Carboni 0,00 g
de les quals Sucres 0,00 g
Proteïnes 34,00 g
Sal 4,90 g
Península Ibèrica, alimentat amb gla durant l'època de Montanera.
Ingredients
Espatlla de porc 100% Ibèrica, sal marina, antioxidant E-301 (ascorbato de sodi), corrector de l'acidesa E-331
(iii) (citrat trisódico), conservador E-252 (nitrat de potassi).
Informació nutricional per cada 100g
Valor Energètic 1577 kJ / 379 Kcal
Grasses 27,00 g
de les quals Greixos Saturats 10,00 g Hidrats de Carboni 0,00 g
de les quals Sucres 0,00 g
Proteïnes 34,00 g
Sal 4,90 g
