El brindis del moment

COLET Grand Cuvée Brut Nature Reserva 2014 75cl
DO Penedès

Celler: Bodega Colet
Anyada: 2014 (molt bona)
Tipus: Classic Penedès
Capacitat: 75cl
Graduació: 11.5% vol.
Varietats: 80% chardonnay, 10% xarel·lo y 10% macabeu.

VALLFORMOSA Gala Brut Nature Reserva 2022 75cl
DO Cava

Celler: Vallformosa
Anyada: 2022 (excel·lent)
Tipus: vi escumós
Capacitat: 75cl
Graduació: 12% vol.
Varietats: 50% xarel·lo y 50% chardonnay.

ROVELLATS Cava Reserva Cuvée Especial Brut Nature 2021 75cl
DO Cava

Celler: Cava Rovellats
Anyada: 2021 molt bona
Tipus: vi escumós
Capacitat: 75cl
Graduació: 11,5% vol.
Varietats: 70% macabeo y 30% xarel·lo.

COLET Grand Cuvée Brut Nature Reserva 2014 75cl

Color: transparent, intens, groc daurat, brillant.
Nas: intens, fruita madura, pastisseria i espècies dolces.
Boca: Equilibrat, gustós, gras i llarg. Molt gastronòmic i bombolla molt fina i ben integrada.
Maridatge: Ideal per a arrossos i aus.
Temperatura de servei: 8ºC

VALLFORMOSA Gala Brut Nature Reserva 2022 75cl
Color: net i brillant, amb un color groc pàl·lid i centellejos verds. Bombolles molt fines i persistents.
Nas: net i amb complexitat aromàtica que combina notes fresques de pera, poma, tocs cítrics i florals,
juntament amb matisos torrats i de fruita seca.
Boca: poderós, fresc, cremós i saborós, amb una acidesa equilibrat.
Bombolles completament integrades, que confereixen amplitud i suavitat al conjunt. Final de boca llarg, sec i
plaent.
Maridatge: És una elecció encertada per a arrossos, mariscos, pernil ibèric, formatges, postres, així com menjars
elaborats amb carns blanques i aus.
Temperatura de servei: 6-7 °C.

ROVELLATS Cava Reserva Cuvée Especial Brut Nature 2021 75cl

Color: Groc palla brillant amb lleugers tons daurats. Bombolla abundant i petita
Nas: Intens i neta aroma a criança sobre mars i fons afruitat, amb notes especiades.
Boca: Elegant pas per boca.
Maridatge: Aperitius salats, arrossos, verdures de temporades saltades, peixos i mariscos.
Temperatura de servei: 4-6°ºC