EL PETONET Licor de Crema d'Arròs 1L

"El Petonet", el licor de crema d'arròs vegà premiat per la seva innovació De Tarragona ens arriba el licor més innovador de l'última edició de la Fira Alimentària, un projecte local amb projecció internacional que combina l'artesanal amb l'artístic Un "petonet" és una cosa que ve de gust, suau, dolç i delicada. Un moment agradable i compartit com el tocar dels llavis amb la tassa. Així es defineix El Petonet un licor de crema d'arròs elaborat a Tarragona, que neix com a resultat de la inquietud de José López, un inventor amb àmplia experiència en el sector de l'hostaleria i la gastronomia. El seu objectiu: donar resposta a les persones amb intoleràncies alimentàries com el gluten que no volen perdre el plaer de les petites coses, com el de gaudir d'un licor únic i especial. A partir d'aquí i amb l'ajuda d'un excel·lent equip van investigar diferents materials de qualitat i proximitat per a partir d'allò local crear un producte amb projecció internacional que combinés l'artesanal amb l'artístic.

Una mica d'història El 2016 es presenta oficialment El Petonet a Tarragona, la idea s'ha convertit en una realitat. Dos anys més tard, en l'edició Alimentaria Barcelona Innoval 2018 es presenta en societat quan és escollit pel jurat com el licor més innovador del certamen per la seva qualitat sensorial, natural i saludable (sense gluten ni lactosa, vegà i baix en sucre), sent aquestes qualitats una innovació per al mercat. Finalment, 2019 significa la seva consolidació gràcies al reconeixement que rep a Brussel·les pel Comitè d'Experts de l'International Taste & Quality Institute (ITQI) com un dels millors licors del món. Avaluat per més de 200 xefs i sommeliers que van participar en un tast a cegues per avaluar El Petonet, va aconseguir qualificacions per la seva excel·lent qualitat i el prestigiós Superior Taste Award 2 estrelles. Un licor de crema d'arròs únic i especial No conté gluten i és apte per a celíacs i intolerants a la lactosa, 100% vegà, sense conservants ni additius afegits, preservant les propietats naturals de l'arròs, aliment bàsic i beneficiós, elaborat amb productes de proximitat i alta qualitat. El Petonet és un licor premium en el qual trobem harmonia en aromes i equilibri en sabors, amb una textura cremosa que el converteix en una combinació versàtil i deliciosa per prendre sol, amb cafè o te o per utilitzar en els còctels més exquisits. Un altre aspecte destacat d'aquest licor és que des de la concepció de la seva idea es va tenir en compte que respongués a un concepte totalment artesanal i artístic. És un licor artesanal que s'elabora en antigues destil·leries i recupera l'ampolla característica (tipus gasosa) d'estil "retro" que segueix elaborant amb la mateixa tècnica d'abans, molt arrelada a la nostra història. A més, l'elecció d'aquest envàs (disponible en 50, 500, 1000ml) ha estat pensada sobre la base de la responsabilitat de no generar residus, és reutilitzable i pot tenir una segona i infinites vides. La imatge i identitat de la marca aporta un toc artístic al projecte. S'ha treballat al costat de l'artista Josep Maria Rosselló (1950), fill predilecte de Tarragona el 2014. S'inspira en els elements identificatius de la ciutat, com la T "Tau" a la tipografia o els colors blaus i verdosos de la Mediterrània. Finalment, el llavi del logo, el petó, no té comissures, el que permet identificar-se tant en masculí com en femení. Els petons no entenen de gèneres: són lliures.