GRAN CAUS Negre 2017 75cl
DO: Penedès
Raïm procedent de ceps vells, recollida manual.
Fermentació tradicional sense afegir llevats seleccionats.
Fermentació malolàctica en botes de roure francès.
Criat en roure francès durant 12 mesos i un mínim de 6 anys a l'ampolla.
Varietats: Cabernet Franco, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Raïm procedent de ceps vells, recollida manual.
Fermentació tradicional sense afegir llevats seleccionats.
Fermentació malolàctica en botes de roure francès.
Criat en roure francès durant 12 mesos i un mínim de 6 anys a l'ampolla.
Varietats: Cabernet Franco, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Categories
Descripció GRAN CAUS Negre 2017 75cl
Carn rostida i carn a la graella, caça, formatges madurats, guisats i salses riques.
Postres a base de fruites del bosc i xocolata.
Postres a base de fruites del bosc i xocolata.
Informació adicional GRAN CAUS Negre 2017 75cl
Tot i estar elaborat a partir d'un assemblatge de varietats típicament bordeleses, el Gran Caus és un negre de caràcter mediterrani amb una sorprenent frescor, enriquit amb els matisos que aporta el Massís del Garraf.
Nota de tast GRAN CAUS Negre 2017 75cl
Color: rojo teja.
Aroma: bayas negras y las hierbas aromáticas del macizo.
Sabor: sutil, serio, suave y mineral.
Equilibrado y elegante con un largo final en boca.
Aroma: bayas negras y las hierbas aromáticas del macizo.
Sabor: sutil, serio, suave y mineral.
Equilibrado y elegante con un largo final en boca.
