L'essència del Xarel·lo

ALVARO GONZÁLEZ MARCOS A Temps 75cl

Color: groc pallós intens, amb reflexos daurats que denoten la seva breu maceració amb pells.
Nas: aromes fresques i expressives de fruites blanques com a poma verda, albercoc i préssec, acompanyats de
notes florals, herbàcies i un toc especiat.
Boca: acidesa refrescant i una textura sedosa gràcies a la seva criança sobre emboliques durant 5 mesos.
Destaquen sabors cítrics i una marcada mineralitat, aportant profunditat i estructura al conjunt.
Maridatge: Arrossos, risottos, bacallà i altres peixos grassos, carns blanques i cuina asiàtica.
Temperatura de servei: 8-10 °C.

AUTÒCTON CELLER Gran Autòcton Blanc 75cl
Color: groc pallós brillant.
Nas: aromes de fruites blanques com a poma i pera, notes cítriques de llimona i matisos florals d'acàcia i
lavanda, juntament amb tocs herbacis de fonoll i alfàbrega, i un fons mineral.
Boca: és sec, amb acidesa refrescant i cos mitjà, ressaltant sabors de fruites de pinyol com a préssec
i nectarina, acompanyats de notes de llimona i pera, amb una textura sucosa i un final llarg i elegant.
Maridatge: Ideal per a acompanyar plats de la cuina mediterrània, com a peixos blancs a la graella, mariscos, arrossos i amanides fresques. També harmonitza amb formatges suaus i plats de cuina asiàtica.
Temperatura de servei: 8-10 °C.

NADAL X Col·lecció 2022 75cl
Color: groc pàl·lid brillant
Aroma: Notes de fruita blanca amb notes herbàcies.
Sabor: Saborós, fresc i persistent amb notes de fruita de pinyol.
Maridatge: Amanides fresques amb fruites, formatges suaus o mariscos. Peixos blancs a la graella, arrossos mariners o plats de cuina asiàtica. Carns blanques com a pollastre o gall dindi.
Temperatura de servei: 8-10 °C.