MARIA RIGOL ORDI Reserva Brut Nature Ecològic 2018

Aquest cava farà gaudir de totes les delícies de menjars. És respectuós amb totes les matèries primeres i elaboracions. Ideal per acompanyar primers plats, aperitius o salaons, i fantàstic amb menjar japonès. Encara que, sens dubte, la bona companyia i els grans moments són la seva millor harmonia. Temperatura de servei entre 6-7º.

La Guia de Vins de Catalunya 2020 9,53/10 Guia Peñín 2021 88/100 Medalla de Plata, Concours International Gilbert & Gaillard 2016 Medalla de bronze, categoria Escumosos Gran Reserva, Premis Vinari 2015 Jancis Robinson 17 Medalla d'Argent, categoria Vi Escumós Brut Nature Reserva, Giroví 2020

Groc color palla amb reflexos daurats de tonalitats brillants. Intens i complex. Fruita blanca madura: préssec i poma Golden. Cítrics de la pell de la llimona. Espurnes d’herbes aromàtiques: romaní, farigola i llorer. Flor de cirerer. Molsa i fenc. Les notes de criança són infinites: escorça de pa torrat, pasta de full, mantega, avellanes torrades, crema anglesa, cafè, praliné, vainilla o bombó anglès. L’entrada és contundent i amb enormes matisos. Equilibri entre maduresa i frescor. Bombolla fina, fundent i cremosa que dona sensació de plenitud; una carícia al paladar. Expressiva via retronasal que confirma els records de fruita, de la llarga criança i un deix mineral que tanca el conjunt.