PAZO BARRANTES Gran Vi 2021 75cl
100% Albariño.
Graduació: 13,5% vol.
6 mesos en dipòsit d'acer inoxidable i aproximadament un 15% en barrica de fusta d'acàcia de 225l.
Graduació: 13,5% vol.
6 mesos en dipòsit d'acer inoxidable i aproximadament un 15% en barrica de fusta d'acàcia de 225l.
Categories
Descripció PAZO BARRANTES Gran Vi 2021 75cl
Escamarlà rostit al gingebre, ravioli de hierbaluisa i puré de gemma d'espàrrec verd; royal de carabiner i curri
vermell, carxofa i toc àcid de poma i api; arròs melós de tòfona blanca i foie gras, salsa pularda i poma
Chantecler; suflé fluid de taronja sanguina, coulis de Pazo Barrantes, gerd i groselles.
Temperatura de servei: entre 10 °C - 11 °C
vermell, carxofa i toc àcid de poma i api; arròs melós de tòfona blanca i foie gras, salsa pularda i poma
Chantecler; suflé fluid de taronja sanguina, coulis de Pazo Barrantes, gerd i groselles.
Temperatura de servei: entre 10 °C - 11 °C
Informació adicional PAZO BARRANTES Gran Vi 2021 75cl
Concebut des del seu origen com un Gran Vi que extreu el màxim potencial del raïm albariño i reflecteix
l'essència de la nostra finca Pazo de Barrantes.
94+ punts Robert Parker
93 punts Guia Peñín
l'essència de la nostra finca Pazo de Barrantes.
94+ punts Robert Parker
93 punts Guia Peñín
Nota de tast PAZO BARRANTES Gran Vi 2021 75cl
En nas és envolupant amb intenses aromes de nectarina i pruna groga, tocs de flor d'acàcia, fonoll i un
fons balsàmic.
Vibrant i expressiu en boca, reflecteix la frescor de l'anyada en un vivaç pas de boca que porta a un ampli i
persistent final.
fons balsàmic.
Vibrant i expressiu en boca, reflecteix la frescor de l'anyada en un vivaç pas de boca que porta a un ampli i
persistent final.
