Ribera del Duero: el bressol de les grans criances

CONDE DE SAN CRISTÓBAL Criança 2022 75cl
DO Ribera del Duero.

Celler: Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal.
Anyada: 2022
Tipus: vi negre.
Capacitat: 0,75 L
Graduació: 14,5% vol.
Varietat: 100% tinta fina.

TRUS Criança 2021 75cl
DO Ribera del Duero.

Celler: Bodegas Trus.
Anyada: 2021
Tipus: vi negre.
Capacitat: 0,75 L
Graduació: 14,5% vol.
Varietats: 100% tinta fina.

VALTRAVIESO Criança 2019 75cl
DO Ribera del Duero.

Celler: Valtravieso Bodegas y Viñedos.
Anyada: 2019
Tipus: vi negre.
Capacitat: 0,75 L
Graduació: 15% vol.
Varietats: 93% tinta fina, 4% cabernet sauvignon i 3% merlot.

CONDE DE SAN CRISTÓBAL Criança 2022 75cl

Color: color cirera intens.
Nas: aroma concentrada, profund i complex, amb base de fruita fresca i tocs minerals.
Boca: en boca és fresc i potent, saborós, expressiu i amb un pas rodó i llarg.
Maridatge: Curats d'ovella. Xai rostit o de llet. Rellom de vedella amb reducció de vi negre.
Ànec confitat o magret amb fruits vermells. Tonyina vermella a la planxa. Bolets saltats, Albergínies farcides.
Temperatura de servei: 17 °C.
92 punts Tim Atkin
Or Mundus Vini

TRUS Criança 2021 75cl

Color: a la vista es presenta net i brillant, amb un color vermell picota amb tons granats en el rivet. Té
una capa mitjana-alta.
Nas: en nas és un vi intens i amb gran complexitat aromàtica.
Apareixen records de fruita vermella i negra madura marcada per l'anyada, un toc de regalèssia, juntament amb
notes de la seva criança en barrica, especiats i balsàmics molt subtils.
Boca: en boca és saborós, untuós, bastant gras i amb un gran cos.
Harmonia perfecta entre acidesa i alcohol. Pas per boca fresc i amable.
Final llarg, postgust de fruita madura i retronasal fumat i especiat.
Maridatge: Marida aquest vi amb tota mena de carns o amb una taula d'embotits ibèrics amb pernil, llom o salsitxó.
També pots acompanyar-ho de formatges o un plat de cecina de Wagyu.
Temperatura de servei: 16-18 °C.
92 punts Tim Atkin
92 punts Jame Suckling
93 punts Peñin

VALTRAVIESO Criança 2019 75cl

Color: vermell picota de capa mitjana-alta.
Nas: aromes fruiteres de grosella i maduixa en compota amb notes especiades i torrefactes.
Boca: amable amb tanins fins i ben integrats, volum precís i un pas en boca fresc gràcies a la seva viva acidesa.
Maridatge: Perfecte per a acompanyar carns a la brasa, formatges curats i guisats amb carn vermella. Així com
peixos al forn i plats de pasta.
92 punts Tim Atkin
91 punts Peñin