RUINART Rosé Estoig 75cl
buscat preservar la seva savoir-*faire ancestral i conrear acuradament la terra on creixen els seus vins
excepcionals. La sostenibilitat és una font d'innovació i una força impulsora de la creativitat per a Ruinart.
Varietats: 45% Chardonnay 55% Pinot Noir
Graduació: 12,5% vol
Maduració: 3 a 4 anys en les caves de Ruinart.
Dosatge: 9 g/l (Brut)
Descripció RUINART Rosé Estoig 75cl
fins a les postres. El seu valor es veurà realçat per les notes de iode i mar: percebes, llagosta, algues, sushi,
tonyina i salmó.
Amb el plat principal, podrà combinar bé amb una cuixa de xai de llet o amb un filet de vedella fet a
baixa temperatura. Els arrossos caldosos de mar o muntanya li donaran un contrast d'immensa bellesa. No
podem deixar de provar-ho amb anxoves. Formatges frescos, quallades, mozzarelas, burratas, etc.
Millor si a més es combinen amb fruits vermells.
Informació adicional RUINART Rosé Estoig 75cl
Pinot Noir de les vinyes de la Montagne de Reims i de la Vall del Marne.
45% de Chardonnay, que aporta la frescor dels compostos aromàtics, i 55% de Pinot Noir, que atorga robustesa
i estructura. 18 a 19% de raïm que van donar origen al vi negre.
Nota de tast RUINART Rosé Estoig 75cl
agafats (cirera, gerd o maduixa silvestre) adornats amb suaus perfums florals, fruites exòtiques exuberants (rosa,
magrana, litxi i guaiaba) i esquitxats amb unes notes especiades (fava tonca i nou moscada).
Boca: el vi es mostra sedós, delicadament carnós, amb una entrada en boca franca i plena, bressolada per
una suau efervescència. Les aromes dels fruits vermells recentment agafats s'expressen plenament en boca.
L'equilibri combina rodonesa exquisida amb preciosa frescor. En boca s'expressa amb aquest toc elegant i
vivificant de menta piperita i d'aranja rosa.

