CHIVITE Colección 125 Vendimia Tardía 2010
Este vino dulce natural se produce a partir de los mejores racimos de Moscatel de Grano Pequeño
sobremadurats en las propias cepas de la viña "Lo Candelero", plantados el 1969 y vendimiados a mano en 12
selecciones de octubre a diciembre.
Región: D.O.P. Navarra
Graduación: 13,5% Vol.
Variedad de uva: Moscatel de grano pequeño
sobremadurats en las propias cepas de la viña "Lo Candelero", plantados el 1969 y vendimiados a mano en 12
selecciones de octubre a diciembre.
Región: D.O.P. Navarra
Graduación: 13,5% Vol.
Variedad de uva: Moscatel de grano pequeño
Categorías
Descripción CHIVITE Colección 125 Vendimia Tardía 2010
Duración del ciclo vegetativo: Normal Rendimiento: Medio - Bajo Época de maduración: Sobre la media
Clima: Invierno de contrastes, primavera muy fresca y húmeda, inicio de verano suave y después cálido y seco,
otoño muy suave.
Elaboración: Vendimia muy seleccionada, grano a grano y en varias selecciones sucesivas.
Fermentado en barricas de roble francés de los mejores orígenes.
Estància en barricas: 5 meses en roble francés
Clima: Invierno de contrastes, primavera muy fresca y húmeda, inicio de verano suave y después cálido y seco,
otoño muy suave.
Elaboración: Vendimia muy seleccionada, grano a grano y en varias selecciones sucesivas.
Fermentado en barricas de roble francés de los mejores orígenes.
Estància en barricas: 5 meses en roble francés
