MOËT & CHANDON Grand Vintage 2015 75cl
La de 2015 fue una cosecha de uvas exepcionales de piel roja. Mostraron una notable madurez con una nariz
potente y afrutada, y un regusto con mucho cuerpo.
Variedades: pinot noir 44%, chardonnay 32%, meunier 24%
Periodo de envejecimiento en bodega: 6 años
Periodo de envejecimiento tras el degüelle: al menos 6 meses
Dosis: 5 g/l (extrabrut)
potente y afrutada, y un regusto con mucho cuerpo.
Variedades: pinot noir 44%, chardonnay 32%, meunier 24%
Periodo de envejecimiento en bodega: 6 años
Periodo de envejecimiento tras el degüelle: al menos 6 meses
Dosis: 5 g/l (extrabrut)
Agotado
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Nota de cata MOËT & CHANDON Grand Vintage 2015 75cl
Un color pálido y resplandeciente
Una capa amarillo limón resplandeciente con reflejos luminosos, burbujas finas y espuma cremosa.
Un buqué tierno y vegetal
La primera impresión es la de un buqué comedido, que sugiere un universo blanco-verde suave y fresco. Las
notas iniciales de panadería (miga de pan, brioche fresco, pasta de almendra) dan paso a la flor de saúco y aljazmín, seguidos de notas afrutadas como el melocotón blanco y la sandía. El conjunto se completa con
notas de matorral al amanecer.
Un paladar limpio y envolvente
El ataque en boca es limpio y seguro. La materia es amplia y flexible, sin pesadez, y evoca a la flor de
algodón. La textura envolvente y acariciante se acompaña de matices florales, anisados y mentolados que
aportan ligereza y frescura para una añada tan solar. El regusto persiste con una nota ligeramente vigorosa,
de un delicado amargor que evoca la almendra fresca.
Una capa amarillo limón resplandeciente con reflejos luminosos, burbujas finas y espuma cremosa.
Un buqué tierno y vegetal
La primera impresión es la de un buqué comedido, que sugiere un universo blanco-verde suave y fresco. Las
notas iniciales de panadería (miga de pan, brioche fresco, pasta de almendra) dan paso a la flor de saúco y aljazmín, seguidos de notas afrutadas como el melocotón blanco y la sandía. El conjunto se completa con
notas de matorral al amanecer.
Un paladar limpio y envolvente
El ataque en boca es limpio y seguro. La materia es amplia y flexible, sin pesadez, y evoca a la flor de
algodón. La textura envolvente y acariciante se acompaña de matices florales, anisados y mentolados que
aportan ligereza y frescura para una añada tan solar. El regusto persiste con una nota ligeramente vigorosa,
de un delicado amargor que evoca la almendra fresca.
