Júlia Farré, nutricionista, revela qué alimentos ayudan a regenerar la microbiota: ''Los ultraprocesados reducen la diversidad de bacterias buenas''
Alimentación
La experta ha compartido en sus redes la lista de alimentos que debemos incluid en nuestra dieta para cuidar nuestra microbiota
Júlia Farré, nutricionista, revela qué alimentos ayudan a regenerar la microbiota: ''Los ultraprocesados reducen la diversidad de bacterias buenas''
¿Te sientes hinchado la mayor parte del tiempo? ¿Incluyes demasiados alimentos ultraprocesados o azúcares refinados en tu día a día? ¿Sientes el estómago pesado después de comer? No estás solo. Esta sensación constante de malestar digestivo puede estar asociada a este tipo de alimentos que, por diversas razones, incluimos de vez en cuando en nuestra cesta de la compra.
Así lo ha explicado recientemente Júlia Farré, nutricionista y especialista en dietética por la Universidad Blanquerna Ramon Llull, en redes sociales. A través de un vídeo publicado en su perfil de Instagram, donde acumula más de 48.000 seguidores, la experta ha revelado qué alimentos ayudan a regenerar la microbiota y a cuidar la flora intestinal.
''Tu microbiota también tiene sus gustos y quizá no coinciden con los tuyos. Allí viven trillones de bacterias que no solo controlan tu digestión y la absorción de nutrientes, sino también tu sistema inmunológico y hasta tu estado de ánimo'', asegura. El gran problema, según la experta, es que la gran mayoría de personas comen demasiados alimentos ultraprocesados, azúcares refinados y pocas fibras.
¿Qué consecuencias tiene tomar este tipo de alimentos? Según la nutricionista, reduce la diversidad que tenemos de bacterias buenas. ''Nos hace sentir hinchados, cansados e incluso tener antojos de alimentos poco saludables'', advierte Farré. La buena noticia es que existe una solución fácil y sencilla: incluir en la dieta una serie de alimentos que ayudan a proliferar las bacterias buenas y a regenerar la microbiota.
Los ultraprocesados están más a la orden del día que nunca, y eso hace que estemos en la época de mayor sobrepeso infantil de la historia
Este es el listado a alimentos que debemos incluir siempre en nuestro día a día:
- Alimentos con fibra vegetal, como frutas, verduras y legumbres. ''Son el alimento de tus bacterias'', afirma.
- Alimentos fermentados, como el yogur, el kéfir o el chucrut. ''Tiene efecto probiótico'', señala la experta.
- Cereales integrales, como la avena, el arroz, la pasta o el pan. ''Van a favorecer una diversidad microbiana'', indica Farré.
Por ello, la experta en dietética insiste: ''Incorporar todos estos alimentos de forma constante ayuda a reducir la inflamación, mejorar la digestión y potenciar tu sistema inmunitario''.
Alimentos ultraprocesados.
En la misma línea, Alexandre Olmos, médico especializado en Epigenética e Internista, advierte que alimentos que, a priori parecen saludables, como el pan de molde blanco, el pan de semillas industrial o el pan integral envasado, llevan ingredientes poco saludables a pesar de que en sus etiquetas pongan que son ricos en fibra, de masa madre o multicereales.
''Tu intestino tiene bacterias buenas que te dan energía y estabilidad. Pero si alimentas a las bacterias equivocadas con panes ultraprocesados, lo único que vas a conseguir es inflamación, digestiones pesadas, bajones y ansiedad'', afirma.
Los alimentos ultraprocesados suelen tener un alto contenido de azúcar, grasa y sal y deberían entrar poco en el carro de la compra
Y eso puede generar cierta confusión en la sociedad. De hecho, un estudio publicado por el Fruit Juice Science Centre (FJSC) concluye que el 58,3% de españoles no está al corriente de qué bebidas y alimentos se consideran ultraprocesados. Un 30%, por otro lado, no sabe exactamente qué significa este término.