El dulce de Navidad que siempre figura en la mesa de Isabel Preysler durante las celebraciones: tan solo requiere 5 elementos y una breve cocción en el horno.

Las vías públicas ya lucen decoradas y en pocos días nos congregaremos para conmemorar la Navidad. Una época marcada por los reencuentros, la esperanza, los obsequios y, de forma ineludible, la gastronomía. Abundante comida. Esto lo sabe bien una figura reconocida como Isabel Preysler. La dama de la alta sociedad, quien esta noche acude a El Hormiguero para participar en la conversación sobre temas de actualidad, arriba rodeada del acostumbrado alboroto que provocan sus apariciones en televisión, las cuales siempre se observan con gran atención.

La aparición del programa “reina de corazones” en El Hormiguero, presentado por Pablo Motos, se alinea con la proximidad de unas celebraciones donde su mesa se reafirma como un punto clave. Esto se debe no solo a su protocolo impecable, sino también a los sabores que, de forma recurrente, representan la herencia familiar. Entre estas delicias se encuentra un postre que ¡Hola! Living  fue incluido en 2021 y que sigue siendo parte de su repertorio personal. Se trata de un cremoso de chocolate, fácil de preparar, directo y elaborado con pocos ingredientes esenciales que se convierten en una opción segura al ser horneado.

El escrito en cuestión explicaba cómo este postre se ha vuelto un elemento fijo en las festividades familiares, aun cuando las reuniones se trasladan a Miami, punto de encuentro habitual para descendientes. La preparación comienza con una combinación básica: azúcar, harina y huevos, batidos hasta obtener una consistencia uniforme. Su popularidad se debe precisamente a esta facilidad. Un punto de inicio que cualquier anfitrión puede reproducir en su hogar sin mayor dificultad que la de seguir las instrucciones.

El cacao y la grasa láctea se derriten por separado, ya sea en el microondas o a través de un baño de agua, prestando atención a los periodos de calentamiento para impedir que el chocolate se arruine. Al incorporarse a la preparación inicial, la sustancia resultante se transforma en una pasta compacta, reluciente y homogénea. Posteriormente, se procede a utilizar el recipiente: diminutas cazuelas aptas para resistir elevadas temperaturas, las cuales se rellenan con esmero para asegurar una cocción pareja. En su forma más clásica, se cocinan en el horno durante un lapso de 12 a 14 minutos a 200 grados Celsius.

The aforementioned publication detailed that these creamy desserts are served immediately, topped with sugar and accompanied by vanilla ice cream or red berries, even though the hostess avoids combining chocolate with fruit. This offering serves as a perfect conclusion to a meal where family influences, memories of maternal recipes, and the practical touch with Which Tamara Falcó's mother typically hosts her gatherings coexist.

Si el cremoso marca el cierre, la apertura siempre puede llegar firmada por su hija, quien, es importante recordar, posee un título de chef de Le Cordon Bleu. Su canapé de salmón, mostrado en 2020 en el programa Cocina al punto con Peña y Tamara, es una opción que se elabora en instantes y que ha resurgido este diciembre por su facilidad. La preparación comienza con trozos de salmón ahumado a los que se añade una combinación de mayonesa y nata. Posteriormente, se adornan con huevas de diversos colores y una pizca de vodka que realza el sabor del pescado, junto con unas ramitas de eneldo fresco.

El resultado son pequeñas banderillas preparadas en menos de un minuto, perfectas para iniciar cualquier menú festivo sin requerir el uso de la cocina. La unión de este aperitivo y el postre de chocolate crea una experiencia gastronómica completa, veloz y adecuada para quienes desean solucionar la cena sin sacrificar la presentación. Ambas preparaciones forman parte del repertorio culinario de una familia que suele festejar en compañía de sus seres queridos y que esta noche, desde un estudio de Antena 3, resalta nuevamente la distinción de sus costumbres.