La magdalena de Tramonti

La partida reciente de Giuliano Lombardo ha privado a Barcelona de Tramonti. Tras su deceso y el de su hermano Franco, ambos sucedidos en 2025, las cocinas del venerable establecimiento italiano de la ciudad cesarán sus actividades. Numerosos comensales ya extrañan, con una profunda melancolía evocadora de pappardelle alla Norma, fusilli Jaume Plensa con gambas o Arlecchino, los gratos momentos vividos durante casi medio siglo de existencia de Tramonti, bajo la hospitalidad de Franco y Giuliano. Entre ellos se encuentra el antiguo jugador del Barça, Hristo Stoichkov, quien rindió homenaje a los hermanos Lombardo publicando una fotografía de ambos en su perfil de Instagram. El futbolista búlgaro reveló que Tramonti fue el escenario de su primer encuentro gastronómico en Barcelona, al poco de arribar desde Sofía para jugar con el Barça, y que allí halló un ambiente acogedor. “Gracias por los recuerdos, por la amistad y por el amor que pusisteis en todo lo que hacíais”, manifestó Stoichkov en una publicación que acumuló cientos de likes, incluyendo un mensaje de Jordi Cruyff.