En esta edición del FotoFlash de Las Fotos de los Lectores de La Vanguardia haremos una ruta por el Molí de Pals, gracias a las fotografías de Miquel Galceran.
En la carretera de Pals a Torroella de Montgrí, en el Baix Empordà, envuelto de campos de arroz, encontramos este histórico edificio. La ruta para visitarlo empieza en el centro de Pals, donde un trenecito nos lleva hasta el molino.
En este edificio se han encontrado textos de 1452 relacionados con el arroz. Ese año se le dio permiso a Miquel Pere, quien ya tenía un molino de maíz, para que hiciera uno para el arroz, además de varios canales que lo conectaran con el mar y el río Ter. Ahora los propietarios son la familia Parals, quienes lo compraron en 1984, y comercializan su arroz bajo la marca Arròs Molí de Pals.
Dentro del molino podemos ver, entre otras cosas, la antigua maquinaria que se utilizaba para hacer el arroz. Además, se muestra también aquella más moderna que se usa hoy en día.
La visita incluye la oportunidad de descubrir los campos de arroz y de aprender como se trabaja en estos. Así, en una hora y media de ruta, podemos ver todo el proceso para conseguir este cereal: cultivo, siembra, cosecha y tratamiento posterior.
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