La Venta, el mirador gastronómico del Tibidabo para celebrar las fiestas

Allí donde comienza Collserola y la ciudad se eleva hasta fundirse con la sierra, el restaurante La Venta mantiene intacta la magia de los espacios que han convivido con Barcelona con el paso de los años. Lugares con historia, pero también con alma; lugares que conservan un encanto que no se puede fabricar ni tampoco importar, solo heredar. Desde este mirador natural privilegiado, La Venta celebra este diciembre 75 años como uno de los grandes referentes de la cocina catalana con una propuesta gastronómica que convierte diciembre en una experiencia para dejarse llevar.

En tiempos de reencuentros y celebraciones, La Venta reivindica la belleza de aquellas mesas que invitan a sentarse y disfrutar sin prisas. Sus Menús de Fiestas, pensados para comidas de empresa, encuentros con amigos o celebraciones especiales, son una invitación a reconectar con la tradición a través del gusto.

Los entrantes ya evocan este espíritu festivo: jamón ibérico de bellota, salmón marinado con salsa tártara o las icónicas cigalas gratinadas, una de las joyas de su carta. Son pequeñas aperturas que anuncian la cocina que vendrá: una cocina con memoria, con profundidad y con aquella sensibilidad gastronómica que hace de diciembre un momento único.

Escudella con galets i pilota, pularda con trufa, suquet de rape con gambas de Arenys... Son platos que forman parte del patrimonio gastronómico de Catalunya y que, en La Venta, se presentan con un punto de modernidad sutil, sin perder nunca la esencia. Cada bocado es un recuerdo, pero también una celebración contemporánea del producto y del territorio.

Para culminar la comida, el suflé helado de piñones garrapiñados, elaborado artesanalmente, llega a la mesa como un pequeño ritual. Una textura ligera, un sabor profundamente mediterráneo y un final que deja huella.

Entre los espacios más apreciados de La Venta destaca, sin duda, su terraza cubierta y climatizada, un auténtico tesoro de invierno. Rodeado de vegetación, trencadís y luz natural, este espacio permite disfrutar del aire libre en plena temporada fría, con el calor justo para convertir cualquier celebración en una experiencia especialmente acogedora. Es uno de aquellos lugares donde el tiempo parece ir más lento y donde Barcelona se respira de una manera diferente.

La arquitectura modernista, los mosaicos, la madera y la luz cálida dan personalidad a espacios que se adaptan a cualquier formato de celebración: desde el Saló Principal, amplio y lleno de calidez, hasta La Saleta, íntima y discreta; o El Mirador, el comedor exclusivo del piso superior, con una panorámica espectacular de la ciudad. Cada sala es un pequeño universo que acompaña y eleva el momento.

El vino también tiene un papel central. La bodega de La Venta incluye una gran variedad de referencias y denominaciones de origen, ideales para crear maridajes que dialogan con la cocina y que convierten cada comida en un relato sensorial completo.

Este 2025, La Venta está conmemorando los 75 años como restaurante, un proyecto que hoy continúan Lluís Vinyes y su hijo, actuales representantes de un legado patrimonial y culinario que comenzó en 1903 como un local de reunión y casa de comidas para la burguesía de la época. Hoy, aquel espíritu original —respeto por el producto, amor por la tradición y hospitalidad genuina— sigue definiendo una propuesta que ha sabido convertirse en patrimonio emocional de Barcelona.

Así que este diciembre La Venta no ofrece solo un menú gastronómico: ofrece también una manera de celebrar la ciudad de Barcelona, su historia y, por supuesto, su gastronomía más sincera.