Un taller entre amigos y fogones para dar la bienvenida a la Navidad
EVENTO EXCLUSIVO
Cookiteca y el Club Vanguardia ofrecen un curso exclusivo de platos especiales para estas fiestas
Teamcooking de Navidad en Cookiteca
Los compases finales de noviembre suelen venir acompañados del embriagador ambiente prenavideño. Toca pensar en esas fechas tan señaladas y, como no, también en los menús que los anfitriones ofrecerán a sus comensales. Bajo esta premisa, el Club Vanguardia invitó el pasado 24 de noviembre a una experiencia exclusiva a 10 socios del Club, y a sus respectivos acompañantes, a un taller en Cookiteca con el menú de Navidad como eje central de la masterclass.
Albert Picas dando instrucciones a nuestros suscriptores
El espíritu de la Navidad se coló entre cucharas, risas y brindis, en una experiencia de tres horas que fue más allá de una clase de cocina: fue prácticamente una celebración anticipada de todo lo que se pone sobre la mesa en fechas como esta. Divididos en seis equipos, el chef de Cookiteca a cargo del taller, Albert Picas, sumergió a los asistentes en la elaboración de seis platos. Paso a paso, se explicó la elaboración de cada uno de ellos y cabe decir que el resultado fue espectacular.
Teamcooking de Navidad en Cookiteca
La idea no era otra que crear una mesa de Navidad que brillara con luz propia y, visto lo visto, como los platos elaborados se repitan el 25 de diciembre, va a ser una Navidad inolvidable en muchos hogares de la Ciudad Condal. Encontramos paquetitos de gambas y setas, cucharitas de atún con salsa de yogur, capuchino de boletus y parmesano, tartar de gamba roja con piñones y mango, unos canelones de confit de pato con bechamel trufada, y para cerrar, un turrón crunchy de chocolate con especias que si lo olías con los ojos cerrados te transportaba directo junto al árbol de Navidad.
Tartar de gambas con mango y canelones de confit de pato con bechamel trufada fueron algunos de los platos elaborados
Paquetitos de gambas y setas y canelones de confit de pato con bechamel trufada
Una vez terminada la elaboración, llegaba lo más divertido para el paladar. Probar las creaciones de cada equipo. Así que, como no podía ser de otra forma, la experiencia dio paso al momento estrella: una cena informal llena de calidez, en la que cada plato servido era una pequeña victoria culinaria compartida entre nuevos compañeros de cocina. Un ambiente distendido y acogedor que permitió descubrir no solo nuevas recetas, sino también la alegría que supone cocinar en grupo.
Teamcooking de Navidad en Cookiteca
Esta es una de las muchas experiencias exclusivas que ofrece el Club Vanguardia para todos sus socios. Si aún no te has dado de alta, puedes hacerlo a través de su página y, de paso, descubrir el universo de planes que tienen preparado para todos sus socios
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