7 recetas rápidas y divertidas para un Halloween de miedo

Ingredientes:

Masas de hojaldre
1 tomate
1 calabacín
Huevo
Aceitunas

Preparación:

1. Cortamos el tomate, el calabacín y las aceitunas.
2. Colocamos la masa de hojaldre sobre el molde de calabazas Hallowen y ajustamos a los huecos.
3. Batimos el huevo y barnizamos el hojaldre.
4. Rellenamos los huecos con el tomate y el calabacín.
5. Pasamos el rodillo sobre el hojaldre.
6. Cubrimos la base con la otra masa de hojaldre.
7. Pasamos el rodillo sobre las láminas de hojaldre y la base.
8. Sacamos los saquitos del molde y los colocamos en una bandeja.
9. Barnizamos los hojaldres con huevo.
10. Decoramos con las aceitunas y metemos al horno 15 minutos a 180 grados.

Ingredientes:

16 palitos salados
4 barritas de queso snack tipo Pik-Nik
Cebollino

Preparación:

1. Partimos las barritas de queso en 3 o 4 trozos cada una.
2. Clavamos el palito salado en el queso, con cuidado y alrededor de 1 cm de profundidad.
3. Con ayuda de un cuchillo o tijeras, hacemos los flecos al queso.
4. Anudamos con cuidado una hoja de cebollino.
5. Consejo: hacerlo en el momento para que el palito no se reblandezca. 

Ingredientes:

1 kg de calabaza
200 ml de agua de la cocción
30 g de levadura
50 g de miel
300 g de harina
200 ml de leche de coco
Canela en polvo
Aceite de oliva suave

Preparación:

1. Pelamos y sacamos las pepitas del interior de la calabaza y la hervimos en una olla con agua hasta que esté bien tierna. Usando un escurridor, le quitamos toda el agua reservando un poco. Dejamos que enfríe antes de trabajarlo, chafamos la calabaza con un tenedor y reservamos.
2. Mezclamos la leche de coco y el agua de la cocción con la levadura fresca.
3. En un bol aparte con harina, vamos añadiendo la mezcla de la levadura al mismo tiempo que trabajamos la masa con las manos. Una vez que vaya cogiendo cuerpo, mezclamos la calabaza bien chafada hasta conseguir una pasta homogénea.
4. Dejamos que fermente en un punto caliente de la cocina tapando el bol con un paño, sin tocar la masa. Transcurrida una hora, la masa aumenta su volumen tres veces.
5. Hacemos los buñuelos cogiendo con dos cucharas un poco de masa y sumergiéndola en un cazo con aceite caliente. Debemos ir girándolos para que se vayan dorando por igual en ambos lados antes de retirarlos del fuego y disponerlos encima de un papel absorbente para escurrir el aceite.
6. Con un poco de canela en polvo, culminamos los buñuelos.

Ingredientes:

250 g de harina
250 g de mantequilla
1 huevo
5 bombones de chocolate
10 ojos de azúcar
50 g de sal
80 g de azúcar
50 g de chocolate negro

Preparación:

1. En un bol ponemos la harina, el azúcar, la sal, el huevo y la mantequilla. Amasamos todos los ingredientes.
2. Hacemos pequeñas bolas con la masa y una hendidura en el centro de cada bolita.
3. Metemos en el horno a 180º durante 25 minutos.
4. Colocamos los bombones en las hendiduras. Pegamos los ojos de azúcar en los bombones y decoramos la galleta con el chocolate negro en forma de patas de araña.

Ingredientes:

3 magdalenas
100 g de dulce de leche
150 g de cobertura de chocolate blanco
Varillas o palitos
Manga pastelera

Preparación:

1. Desmenuzamos las magdalenas en un bol, añadimos el dulce de leche. Mezclamos y amasamos la mezcla.
2. Hacemos bolitas con la mezcla.
3. Clavamos las varillas o palitos en cada bola.
4. Derretimos el chocolate blanco y empapamos las bolas en el chocolate fundido.
5. Llenamos la manga pastelera con el chocolate fundido y decoramos cada bola con la manga pastelera en forma de vendas.
6. Dejamos enfriar y listo.

Ingredientes:

200 g de harina
125 g de mantequilla
75 g de azúcar
1 yema de huevo o cucharada pequeña de levadura química
2 cucharadas pequeñas de canela molida
20 g de jengibre en polvo
Nuez moscada
Clavo molido
Sal

Para el glaseado:
1 cucharada sopera de azúcar glas
Unas gotas de leche
Jengibre en polvo al gusto 

Preparación:

1. Mezclamos la mantequilla en pomada con la yema de huevo y vamos añadiendo el azúcar y las especias: canela, jengibre, nuez moscada y clavo mientras removemos. Cuando esté todo bien integrado, incorporamos a la mezcla la harina tamizada junto con la levadura química y la sal. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea
2. Hacemos un rulo con ayuda del papel film. Dejamos en la nevera, mínimo 1 hora, para que endurezca. Pasado este tiempo, sacamos de la nevera y estiramos la masa hasta que tenga unos 5-6 mm de espesor.
3. Cortamos la masa con la forma deseada, por ejemplo, con motivos de Halloween.
4. Colocamos las galletas en una fuente de horno con papel sulfurizado en la base y horneamos a 170ºC durante unos 15 minutos (dependiendo del horno y del grosor y tamaño de las galletas), hasta que los bordes empiecen a oscurecerse.
5. Dejamos enfriar sobre una rejilla. 

Para el glaseado:
1. Mezclamos en un bol el azúcar glas, la leche y el jengibre en polvo. Tiene que quedar una crema espesa, que pondremos en la manga para dibujar en las galletas lo que queramos.
2. Dejamos solidificar secándose al aire a temperatura ambiente.

Ingredientes:

Calabaza
4 huevos
Azúcar
500 g de harina
Aceite 

Para el fondant:
3 huevos
Zumo de limón
200 g de azúcar glas
Lápiz de chocolate

Preparación:

1. Mezclamos el aceite con los cuatro huevos en un recipiente para batir. Añadimos la harina y el azúcar y mezclamos todo.
2. Rallamos la calabaza y la echamos a la mezcla. Añadimos un sobre de levadura y batimos todo.
3. Echamos la mezcla en un molde y metemos al horno durante 40 minutos.

Para el fondant:
1. Separamos las claras de las yemas y batimos. Añadimos azúcar glas y batimos. Añadimos zumo de limón.
2. Vertemos la mezcla sobre el bizcocho.
3. Decoramos a nuestro gusto con el lápiz de chocolate.