7 vinos muy recomendables si veraneas en las Islas Baleares

Tintos y blancos veraniegos y gastronómicos, casi todos frutales, algunos más salinos y ligeros, y otros con más cuerpo. Cualquiera de estos vinos es una excusa perfecta para acompañar los momentos de sol, mar, brisa y sabor que regalan las Islas Baleares.

1

Grau Gran Gargollassa 2021

Vi de la Terra Mallorca; Bodega Son Grau Gran

Variedades de Uvas; Gargollasa
​Precio: 22€

En esta bodega se busca el reflejo mediterráneo en los vinos con pequeñas producciones y gran calidad. La crianza en este caso es de 10 meses en roble de barrica francesa que da algo de complejidad, pero no destaca. El perfil del vino es frutal, ligero y algo herbáceo por la parte que se añade de racimo entero. El carácter de su fruta es muy fresca, jugosa y presenta una buena acidez en el paso de boca. Se trata de un vino gastronómico y estival.

2

Can Bassó 2022

VT Ibiza; Ibizkus Wines

Variedades de Uvas; Monastrell
​Precio: 14€

Las viejas viñas de este vino tinto de trago fluido, se desarrollan en la parte sur de la isla y en suelos arenosos. La columna vertebral es la fruta, fruta roja y negra fresca. Es muy jugoso en el paso de boca, fresco y su tanino terso, pero fino. Su crianza ha sido en hormigón y una pequeña parte en barrica ya usada.

3

Can Fumat Manto Negro 2023

DO Binissalem-Mallorca; Celler Can Fumat

Variedades de Uvas; Manto Negro
​Precio: 19€

Este vino tinto refleja muy bien el carácter de la uva y sobre todo el estilo mediterráneo de vinos frescos y con buena fruta. Son vinos elaborados de manera tradicional, defendiendo las variedades autóctonas y con viñedos propios. En muy expresivo en nariz, con dominio de fruta tipo fresa y cereza. Tiene aromas herbales y mentoles. La boca es muy equilibrada y puede presumir de buena acidez.

4

Ve d’Avior Malvasía 2024

DO Pla i Llevant-Mallorca; Cati Ribot

Variedades de Uvas; Malvasía
​Precio: 23€

Los viñedos de esta Malvasía se asientan sobre un suelo arcillo-calcáreo, conocido como Call Vermell. Su crianza es de unos 5 meses en roble de 500 litros y acero inoxidable. Es un blanco muy estival y gastronómico. Nos podría recordar a un estilo orange. Es muy salino y mineral en la boca, ya que las viñas se encuentran a unos 8 kms del mar. Su final ligeramente amargo le da longitud. En nariz es muy destacable los aromas citrícos tipo naranja, flores, membrillo y fruta blanca tipo manzana.

5

Can Majoral Callet 2022

DO Pla i LLevant-Mallorca; Vins Can Majoral

Variedades de Uvas; Callet
​Precio: 16€

Bonita expresión de esta uva autóctona y trabajada en ecológico, que procede de las parcelas de Son Roig. El vino se envejece unos 9 meses en roble francés de 500 litros. No es muy cubierto de color, en aromas es muy primario con flores, hojarasca, frutillos del bosque y toques de cacao. La boca presenta una fruta más fresca que en nariz, con una buena acidez en el paso y tanino fino.

6

Can Rich Blanc d’Amfora 2023

VT Ibiza; Can Rich

Variedades de Uvas; Moscatel de Grano Menudo
​Precio: 18€

Vino blanco delicioso, ecológico y muy adecuado para esta época veraniega. Su envejecimiento ha sido de 6 meses en ánfora de terracota. En su fragante nariz se aprecian notas de fruta tropical tipo mango, papaya o fruta de la pasión, junto con toques cítricos. Es además muy floral con notas de rosas y salinas. La boca es fresca y su final ligeramente amargo, que le aporta longitud.

7

Sa Forana 2023

VT Illa de Menorca; Bodega Sa Forana

Variedades de Uvas; Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah
​Precio: 21€

Para aquellos que en verano también se decantan por un vino tinto con cuerpo, que no pierde la esencia del Mediterráneo, este Sa Forana sería una apuesta segura. Los suelos son calcáreos y muy pedregosos. En la crianza de las diferentes variedades se juega con barricas nuevas y de segundo año. Presenta frutos rojos tipo fresa y cereza maduros, especias dulces y toques de café. La boca es golosa y sus taninos maduros.