Una cubitera para celebrar: espumosos, blancos y tintos que invitan a compartir y disfrutar

Preparemos una cubitera generosa y bien surtida, donde no falten espumosos, que darán una bienvenida festiva a familiares y amigos. Acompañémosla de vinos blancos tanto ligeros como más estructurados. Y, por supuesto sin olvidar una buena elección de tintos. Tendremos la mesa lista para disfrutar, brindar y compartir grandes momentos.

1

Conde De Haro Gran Reserva Millésimé 2012 Magnu

DO Cava

Muga
Variedades de uvas:  Viura, Chardonnay
​Precio:  95 euros (Magnum, 1,5L)

Con este cava en formato Magnum y donde ha reinado la paciencia, deleitaremos los paladares más exquisitos. Es un cava muy complejo, sutil y delicado, que parte de un vino que se fermentó en barrica. La crianza ha sido de al menos 122 meses. Su color es dorado y su burbuja fina. En nariz es muy intenso con toques cítricos, finos tostados, frutos secos, lácteos y especiados. La boca es envolvente, cremosa y longevo su final.

2

Kripta Cuvée 1935

Corpinnat

Agustí Torelló Mata
Variedades de uvas: Macabeo, Parellada, Xarel.lo
​Precio: 78 euros

Maravilloso espumoso Brut Nature de la prestigiosa colección Celler Kripta. Un cava que reivindica con orgullo las variedades autóctonas y las largas crianzas. Cada una de las 1935 botellas encierra una auténtica historia de amor. Su burbuja es fina pero crujiente. En nariz despliega aromas que delatan el tiempo, como notas de manzana asada, toques tostados, especias, frutos secos y de levadura. La boca es fresca, cremosa y de complejo final.

3

Bérêche & Fils Brut Réserve

Champagne

Bérêche & Fils
Variedades de Uvas: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
​Precio:  68 euros

Champagne elaborado con viñas de unos 40 años en distintas parcelas de la Montagne de Reims. Su crianza es de 24 meses en la botella. Es un champagne fresco pero muy equilibrado y gastronómico. En nariz muestra una parte amable con aromas de pastelería, toques lácteos, fruta blanca madura y especias dulces. La boca presenta una fina burbuja y refrescante. Es amplio y cremoso en el paso, con un final aromático y cargado de matices.

4

Valdesil Parcela O Chao Godello 2021

DO Valdeorras

Valdesil
Variedades de Uvas: Godello
​Precio:  95 euros

Seguimos de celebración con un gran Godello proveniente de la parcela única O Chao, que se plantó en 1941 y sobre suelos graníticos. Su crianza se ha desarrollado en barrica de roble francés durante unos 18 meses. En cata su nariz es muy expresiva con dominio de fruta blanca, toques cítricos, florales, herbales y balsámicos. La boca es envolvente en todo su recorrido, fresca, afrutada en el paso. Se trata de un vino blanco muy gastronómico.

5

Izadi El Regalo Viñedo Singular 2022

DOCa Rioja

Izadi
Variedades de Uvas: Viura, Malvasía
​Precio: 50 euros

Este vino blanco con crianza en barrica, proviene del Viñedo Singular El Regalo, plantado en 1936. Esta parcela histórica que no llega a 4 hectáreas, se encuentra en Villabuena de Álava. Se fermentó en barricas de roble francés y mantiene una crianza de 8 meses en fudre y hormigón. Es un vino

6

Poboleda 2022

DOQ Priorat

Mas Doix
Variedades de Uvas: Garnacha 
​Precio: 61 euros

Sin duda una de las mejores garnachas que podemos probar en el Priorat, de viñas viejas y trabajadas en ecológico. El viñedo se cultiva en suelos de llicorella y será parte de la magia del vino. Su crianza ha sido en huevos de hormigón de 4 a 6 meses para respetar más el frescor, la fruta y la elegancia. Dominan aromas de cereza, moras, frambuesas, flores, especiados y minerales. La boca es compleja pero fluida y con un tanino terso pero muy fino.

7

Cartago 2020

DO Toro

San Román Bodegas y Viñedos
Variedades de Uvas: Tinta de Toro
​Precio:  72 euros

Las viñas de este gran vino toresano proceden del Paraje del Pozo. El viejo viñedo de 45 años, es de 5 hectáreas y se asienta en suelo areno-arcillosos pobres. Nada es al azar cuando se trata de la familia García, que en cada vino busca la excelencia. Su crianza alcanza los 30 meses en roble francés y americano. Encontramos un perfil de vino complejo, estructurado, de terso tanino y con larga vida por delante. En aromas dominan las frutas negras maduras, especias, finos tostados, minerales y especias dulces.