¿Eres de esas personas que empieza a comer roscón de Reyes desde finales de noviembre o de las que prefiere esperar al 6 de enero para degustar uno de los clásicos de las fiestas? El Día de Reyes es uno de los más esperados de las Navidades. Las familias se reúnen junto al árbol para abrir con ilusión los regalos que los Reyes Magos de Oriente han dejado durante la noche.
Sin embargo, esta jornada también está protagonizada por un tradicional dulce: un bollo con forma de toroide (anillo) adornado con fruta escarchada y, en ocasiones, relleno de nata. Durante las pasadas fiestas navideñas, el consumo de roscones de Reyes rozó los 30 millones de unidades, según las previsiones de las empresas que forman parte de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac).
Diez roscones de Vilafranca tendrán escondida una pulsera o un anillo en su interior
Lo que muchos desconocen es la forma correcta de comerlo. Por ello, la experta en protocolo María José Gómez ha compartido la clave para hacerlo bien. La especialista ha visitado recientemente Zapeando, el programa verpertino de La Sexta presentado por Dani Mateo, para explicar cómo comer los tradicionales dulces navideños.
Lee tambiénBoticaria García, nutricionista, sobre cómo elegir un buen turrón para Navidad: ''La clave está en la cantidad de almendras. Cuanto más tenga, mejor será''
Según Gómez, el roscón de Reyes no se debe comer con la mano. ''Hay que dividirlo en dos y, como tiene relleno, es mejor utilizar cuchillo y tenedor para no pringarnos las manos'', afirma. Además, advierte que tampoco se debe mojar en bebidas como el chocolate caliente. ''Primero comes el roscón y, una vez que has tragado, disfrutas del chocolate'', aconseja.
El turrón es un producto imprescindible de la Navidad
Respecto al pannettone, la experta señala que se debe servir en la mesa entero. ''Y ahí se va partiendo en rodajas finas. Se saca, se coloca en el plato y se va sirviendo'', asegura. Eso sí, a diferencia del roscón, este dulce se debe comer con las manos. ''Se le dan pequeños pellizcos con la mano y se come'', indica.
En cuanto a los polvorones, la experta en protocolo recalca que nunca deben aplastarse, tal y como marca la tradición. ''Se quita el papel y vas partiendo pedazos. Si el polvorón se deshace, hay que darle pequeños bocados'', desvela. Los turrones, en cambio, siempre deben cortarse en porciones en la cocina antes de servirlos en la mesa. ''El turrón blando se pone en el plato de cada uno, se corta un trozo y se lleva a la boca'', explica.
Turrón de almendras
En la misma línea, la nutricionista y divulgadora científica Boticaria García asegura que la clave para elegir un buen turrón en el supermercado está en la etiqueta. ''Cuanto más cantidad de almendras tenga, mejor será el turrón'', señala. Además, la farmacéutica insiste en que el turrón de mayor calidad es aquel que lleva un 60% de almendras. En definitiva, estas fiestas sorprende a todos comiendo el roscón como un auténtico experto en protocolo.