Cómo hacer turrrón de chocolate con la Thermomix

Si estás pensando en preparar algún turrón en casero toma nota de esta receta de turrón de chocolate. Es muy fácil de preparar gracias al robot de cocina, y el resultado es delicioso. Si no tienes almendras a mano puedes utilizar avellanas o nueces, y ya sabes que si el chocolate es de calidad mejor sabor tendrá el turrón.

Turrrón de chocolate

Ingredientes

> 100 gramos de chocolate negro para fundir

> 100 gramos de chocolate con leche

> 50 gramos de mantequilla

> 200 gramos de almendras tostadas

Elaboración

1. Trocea el chocolate con la ayuda de un cuchillo.

2. Pon los trozos de chocolate en el vaso del robot de cocina y tritura programando 15 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.

3. Añade la mantequilla y funde durante 5 minutos a 50º de temperatura y velocidad 2.

4. Añade las almendras y mezcla con una espátula.

5. Extiende la mezcla en un un tupper con forma rectangular y forrado con papel vegetal, y deja enfriar en la nevera hasta que la consistencia sea sólida (tardará un máximo de dos horas).

Ficha técnica

Dificultad: baja

Tiempo: 20 minutos (más tiempo de refrigeración)

Raciones: 8

Aporte calórico: 480