El puerro es un ingrediente versátil y nutritivo, que se encuentra en plena temporada. Te proponemos diferentes opciones para añadirlo a tu menú, desde una crema a una tarta salada.
Crema de coliflor, puerro y zanahoria
Esta receta de crema de puerro, coliflor y zanahoria es una opción nutritiva y reconfortante para los días fríos del enero. Añádele queso azul para lograr un sabor más intenso, algo que también conseguirás con tus hierbas aromáticas favoritas.
Quiche de puerros
La quiche, una receta de origen francés, te puede resolver una cena en aquellos días en que estás falto de ideas. En este caso, te traemos una versión con queso y puerros (ahora en temporada) que se prepara en menos de una hora.
Puerros con vinagreta de mostaza
La temporada de puerro está a punto de terminar, pero todavía queda tiempo para disfrutar de esta verdura que puede realzar muchísimo nuestros menús. Parece sencilla y poco vistosa, pero recetas como esta que propone Ana Casanova demuestran que pueden protagonizar platos ricos y atractivos.