La receta de tofu que querrás guardar toda la vida
Recetas
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El mejor tofu
Manel García y Hannah Buschmann, de Addicted to Hummus, te enseñan la que para ellos es la mejor manera de cocinar el tofu. No supone ninguna complicación, ya que tan solo tendrás que rallarlo, y el resultado es una pasada.
El mejor tofu
Ingredientes
200gr tofu, rallado
2 cda maicena
Un poco de aceite
1 cebolla
6 shiitake
Salsa
3 cda salsa de soja
1 cda endulzante
1 cda vinagre balsámico
100 ml agua
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Elaboración
1. Rallar el tofu y mezclarlo con maicena.
2. Hornear, usar la freidora de aire o saltear el tofu hasta que quede crujiente.
3. Mezclar todos los ingredientes de la salsa.
4. Saltear la cebolla y las setas unos minutos.
5. Añadir el tofu y la salsa y saltear unos minutos hasta que la salsa espese.
6. Servir con arroz blanco, cebolleta y sésamo.