Estos dátiles rellenos con beicon son uno de esos bocados fáciles y resultones que nunca fallan. Puedes freírlos en aceite para un acabado extra crujiente o, si prefieres algo más ligero, dorarlos directamente en la sartén. Y si te apetece darles un toque aún más especial, prueba a introducir un poco de queso en cada dátil o añadir el fruto seco que más te guste.
Es una receta fácil, perfecta para 2 personas, y lista en apenas 25 minutos. Ideal como aperitivo improvisado o para lucirte sin complicarte en la cocina.
Ingredientes para preparar dátiles rellenos con beicon
Dátiles rellenos con beicon
Ingredientes
- 6/8 dátiles (tipo Medjool)
- 6–8 tiras de beicon
- 6–8 almendras enteras o en bastones
- palillos de madera
Elaboración
1. Haz un corte longitudinal a cada dátil y retira el hueso.
2. Rellénalos con 1 almendra o en mi caso con almendras en palitos.
3. Envuelve cada dátil con una tira de beicon y sujétalo con un palillo para que no se abra al cocinar.
4. Coloca cada dátil sobre papel de horno e introdúcelos en el horno preecalentado a 200º por 12-15’, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que el beicon esté dorado y crujiente.