La chistorra en sidra constituye un plato fácil y delicioso que fusiona la tierna textura del embutido con el perfume levemente ácido y frutal de la sidra natural. En tan solo 20 minutos, tendrás listo un entrante cautivador, ideal para compartir, cuya salsa concentrada ofrece un lustre y un gusto profundo que anima a untar pan sin dudar.
Ingredientes para preparar chistorra a la sidra
Chistorra a la sidra
Ingredientes
- 250 a 300 g de chistorra
- 200 ml de sidra natural
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Palillos o brochetas pequeñas
- Pan para acompañar
Elaboración
1. Corta la chistorra en trozos de unos 3–4 Cm.
2. Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén, añade la chistorra y dórala por todas sus caras.
3. Vierta la sidra y cocine a fuego medio por 10 minutos, permitiendo que la sidra se espese hasta obtener una salsa reluciente.
4. Insert 3–4 pieces of chistorra onto a skewer, serve, and drizzle with some sauce and flaky salt.
5. ¡Acompaña con pan crujiente y a disfrutar!