Churros elaborados en casa, la técnica perfecta para lidiar con la cuesta de enero
Recetas
Ideales para cualquier desayuno o un aperitivo con amistades.
Sopa juliana con albóndigas de pollo, una receta simple y reconfortante para las épocas de clima gélido.
Churros caseros
Los churros recién cocinados resultan una delicia. Si no dispones de una tienda especializada próxima, pierde el miedo a elaborar unos churros en tu hogar. No se requieren muchos componentes, pues se trata de uno de los postres típicos más básicos de nuestra cultura. Lo ideal es emplear una churrera pero si no cuentas con ella, mediante una manga pastelera y una punta estrellada obtendrás unos churros excelentes.
Churros caseros
250 ml. De agua
250 gramos de harina
8 gramos de sal
Azúcar para espolvorear
Aceite suave para freír
Elaboración:
1. Calienta agua con sal en una cazuela.
2. Pon la harina en un bol grande.
3. Vierte el agua a punto de hervir en la harina. Mezcla con una cuchara.
4. Coloca la mezcla dentro de una churrera o en una manga de repostería que tenga una punta estrellada. Asegúrate de que el preparado esté denso y no contenga aire.
5. Coloca las porciones de churros sobre un paño de cocina.
6. Pon a calentar el aceite en una sartén y, en cuanto llegue a los 200 grados, cocina los churros.
7. Cocina los churros a una temperatura moderada para impedir que se tuesten demasiado por fuera y permanezcan sin hacerse en su interior.
8. Coloca los churros fritos en una bandeja con papel absorbente para que suelten el aceite sobrante.
9. Espolvorea con azúcar y ya están listos para servir.