El consumo de leche puede ser muy beneficioso para nuestra salud pero algunas personas sufren algunos trastornos como intolerancia, alergia u otra condición relacionada con los lácteos. En estos casos, lo más recomendable es hacer un seguimiento médico para identificarlos.
El Dr. Alexandre Olmos Torres es un médico internista especializado en riesgo cardiovascular, epigenética y medicina del deporte. Además de su práctica clínica, el Dr. Olmos participa activamente en divulgación científica. En uno de sus últimos vídeos ha hablado sobre los beneficios y los problemas que puede generar el consumo de leche.
Lee tambiénUna mujer se toma un café en un bar durante horas y se encuentra una sorpresa a la hora de pagar: “Al final no tendréis ni el café con leche ni clientes”
Granos de kéfir de leche probiótica orgánica
¿Es bueno para nuestro cuerpo el consumo de leche?
Respuesta. El doctor empieza el vídeo aclarando que la respuesta no es simple porque la leche no afecta a todos los cuerpos de la misma forma: “Si tu cuerpo la tolera bien, puede ser una buena fuente de calcio, proteínas y vitamina D, esenciales para la salud ósea y muscular.
Leche
Problemas digestivos. Olmos habla sobre el origen de los problemas digestivos que podemos sufrir en nuestro cuerpo: ”Si ya sientes hinchazón, gases o molestias digestivas puede que no estés produciendo suficiente lactasa, la enzima que ayuda a digerir la lactosa, lo que te puede ocasionar inflamación y problemas digestivos", comenta.
La leche entera es la más saludable, pero no la más consumida
Explicación. Además, la epigenética nos dice que el consumo de lácteos puede activar o desactivar genes asociados con la inflamación, la digestión o el metabolismo. Algunas personas tienen una genética que les permite procesarla sin problemas. Mientras que otras desarrollarán sensibilidad con el tiempo.
¿Qué debo hacer?
El doctor termina lanzando un mensaje dirigido a todas las personas que tienen problemas para tomar leche y ofrece algunas alternativas que también pueden ser beneficiosas: “Si no sientes molestias puedes tomar leche de vaca, oveja o cabra, pero que sean naturales y sin procesar. Si la leche de mamífero te cae mal tienes alternativas fermentadas como el kéfir y el yogurt natural que tienen probióticos y van a mejorar tu digestión. También tienes la opción de leches vegetales, para mí la más recomendable es la leche de soja y almendras”, comenta.
