Estíbaliz García, enfermera: “La gente está obsesionada con si toma fruta en la cena antes de ir a dormir, pero hay otros errores más importantes; dormir mejor también depende de lo que comemos”

El mal descanso suele asociarse de inmediato al colchón, al estrés acumulado o al uso excesivo de pantallas antes de dormir. Sin embargo, nutricionistas y médicos del sueño advierten que, en muchos casos, la verdadera causa se encuentra en la alimentación nocturna.

Una cena copiosa, rica en grasas o azúcares, puede alterar la digestión y retrasar la conciliación del sueño. Del mismo modo, el consumo de cafeína, alcohol o incluso ciertos ultraprocesados favorece despertares nocturnos y reduce la calidad del descanso. Estíbaliz García es una nutricionista integrativa y enfermera que ha reflexionado sobre ello en uno de los vídeos más recientes de su canal de TikTok: “La gente está obsesionada con si toma fruta en la cena, pero hay otros errores más importantes”, empieza diciendo. 

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Irse a la cama con el estómago lleno o completamente vacío. Una digestión pesada puede retrasar el sueño y hacerlo más fragmentado, mientras que el hambre puede provocar despertares nocturnos que a menudo terminan en una visita a la nevera. 

Hora de cenar. La experta recomienda intentar evitar las cenas tardías: “Cuando el sol se va, nuestro sistema digestivo se prepara para el descanso, no para digerir”, afirma. 

Alimentos perjudiciales para el sueño. García explica que deberíamos huir de los ultraprocesados y de los azúcares simples: “Es muy típico que la gente diga que ha salido a cenar una hamburguesa o una pizza y después duerme peor”, cuenta. También deberíamos tener cuidado con las verduras crudas o los platos muy ricos en fibra. 

Cuidado con la cafeína. La nutricionista recomienda no tomar café ni té ni chocolate después de las cinco de la tarde: “Sí, el chocolate también puede afectar al sueño, incluso un café descafeinado podría hacerlo si eres muy sensible”, recomienda. 

Una copa de vino no te ayudará a dormir mejor. Estíbaliz desmonta la idea de los que afirman que duermen mejor después de haber bebido una copa de vino: “Da sueño al principio, pero después va a alterar tu descanso”, advierte. 

Otras carencias. Por último, recomienda prestar atención a algunos nutrientes si padecemos insomnio de manera habitual: “Tener déficit de magnesio o vitamina D puede afectar al descanso”, termina diciendo.