Girona (Gironès), 5 juny (EFE).- La Diputació de Girona, la Cambra de Comerç, la Generalitat i el Patronat de Turisme Costa Brava han creat el segell de qualitat agroalimentari Girona Excel·lent per impulsar, promoure i difondre en l'àmbit espanyol i internacional els productes d'alta qualitat de la província.
Aquesta iniciativa s'ha presentat avui al restaurant El Celler de Can Roca, ja que estan implicats tots els cuiners gironins amb alguna estrella Michelin.
El logotip del segell, segons el president de la Diputació, Joan Giraut, és "una estrella de vuit puntes que simbolitza les vuit comarques de Girona i, al mateix temps, l'excel·lència dels nostres restaurants amb estrella Michelin".
Aquesta certificació haurà de renovar-se cada any i és condició indispensable que l'elaboració del producte sigui íntegrament gironina amb empreses i artesans establerts a la província.
El procés per obtenir el segell arrencarà amb un concurs en el qual participaran com a jurats representants dels restaurants amb estrella Michelin de Girona.
El termini de presentació de candidatures per a aquesta primera edició serà aquest juny i juliol i, el gener del 2015, es lliuraran les distincions i es farà pública una guia amb les fitxes de tots els productes i entrevistes amb els cuiners.
1010086