Cae el vino catalán con DO
Vinos
Apenas el 37% del vino con
Las DO catalanas han cerrado 2025 con una cuota del 37,2% en volumen y del 35,5% en valor dentro del mercado catalán
Solo algo menos de cuatro de cada diez botellas de vino que se consumen en Catalunya son catalanas. A pesar de ello, el vino catalán es el más consumido en Catalunya. Las denominaciones de origen (DO) catalanas han cerrado 2025 con una cuota de mercado del 37,2% en volumen y del 35,5% en valor dentro del mercado catalán. La reducción de la cuota respecto a 2024 es moderada (un -0,52% en volumen y un -2,47% en valor). El techo de cuota (un 42,5%) se alcanzó en 2019. Estos datos, fruto del último informe de Nielsen sobre consumo del vino de Catalunya con DO en alimentación y hostelería encargado por el Institut Català de la Vinya del Vi (Incavi) de la Generalitat, han sido presentados hoy jueves en Barcelona.
Según este informe anual, el conjunto del mercado para las DO catalanas (los canales de alimentación y hostelería) registra una variación del -4,6 % en volumen y del -3,4% en valor respecto al año 2024. Este diferencial entre litros y facturación evidencia, según el Incavi, “un comportamiento de consumo marcado por la moderación de cantidades, pero no por una desvalorización del producto”. Se añade que “el consumidor ajusta volumen, pero mantiene su interés por los distintivos de origen y calidad”. El conjunto del mercado de vinos con DO en Catalunya (no solo las catalanas) ha registrado una variación del -4% en volumen y del -1% en valor.
Desde el Incavi se ha destacado que “se mantiene una presencia estructural superior a un tercio del mercado en un entorno competitivo intenso”. El estudio estimativo también ha señalado que en 2025 se ha confirmado un escenario de ajuste en volumen en el mercado del vino con DO en Catalunya, pero con una evolución más contenida en valor que “refleja estabilidad y resistencia del posicionamiento del producto”. Los vinos con DO han registrado unos mejores resultados que los que no están amparados por ninguna denominación.
El director general del Incavi, Joan Gené, ha señalado que, pese a la retracción, no hay grandes diferencias respecto a informes anteriores. Destaca la estabilización en volumen y el incremento de precio del vino. A pesar de ello, ha reconocido que “la calidad del vino de Catalunya debería tener más valor”, y ha matizado que el hecho de que hay una gran competencia supone “dificultades”. Argumenta que “si se ha incrementado la calidad del vino catalán también debería subir su precio”.
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El vino catalán baja un 4,6
Desde la Generalitat se entiende que “el vino catalán dispone de una oportunidad de crecimiento a través de una puerta de entrada emocional que potencie los valores de territorio, paisaje y calidad”. Se añade que las experiencias que combinan la cata, la gastronomía, el paisaje y la cultura pueden converrtirse en una via estratégica para consolidar nuevos vínculos con el público y reforzar el posicionamiento del producto”.
Joan Gené ha afirmado que es “muy necesario” dar a conocer y promocionar el vino catalán, aunque ha lamentado que no disponen de los presupuestos de otras zonas. En este marco, ha avanzado que en noviembre de este año se recuperará la Mostra de Vins i Caves de Catalunya en el marco de una Setmana del Vi Català que incluirá acciones enoturísticas y en hoteles y restaurantes en Barcelona. También ha anunciado que se está rodando un programa televisivo para 3Cat con las 11 DO catalanas y la DO Cava, que conducirá la escritora Empar Moliner.
El año pasado se dibujó un escenario de contención del consumo en volumen, pero con estabilidad en valor y mantenimiento del posicionamiento de precio. El consumidor redujo cantidades, pero “no abandonó el producto ni los atributos de calidad y origen”. En este contexto, según ha manifestado el Incavi, “el vino catalán con DO mantiene una base estructural sólida, refuerza presencia en hostelería y conserva estabilidad en el canal alimentación, apuntando hacia una etapa de consolidación más que de retroceso estructural”.
Pese al escenario global de recortes, la DO Terra Alta ha elevado su participación tanto en volumen (3,7%) como en términos económicos (3,6%). La DO Calificada Priorat ha logrado estabilizar su cantidad (0,9%) y progresa en cuanto a valor (2%). La DO Conca de Barberà anota un ligero crecimiento en volumen (0,4%) dentro del sector de la alimentación. Asimismo, las DO Penedès y Pla de Bages han obtenido un alza en valor, del 8,1% y el 0,5% de forma respectiva. El Incavi destaca que “en un ejercicio de menor dinamismo en litros, determinadas denominaciones consolidan posicionamiento y valor añadido”.
La lectura que hace el Incavi del informe de Nielsen apunta el papel del consumo doméstico como “sólido pilar del mercado en un contexto de contención generalizada”. En este canal, la categoría de vino con DO permanece prácticamente estable en valor con un ligero incremento (+0,01%), a pesar de la reducción de volumen.
Por otro lado, el sector hostelero experimenta una caída dentro del segmento de mercado con DO (-6,5% en volumen y -2,4% en valor). A pesar de este contexto, de acuerdo con el Incavi, “las DO catalanas muestran un comportamiento comparativamente más resiliente: la caída en valor es del -1,1% y la cuota en volumen dentro del canal crece hasta el 41,3% (40,4% en 2024)”. Esta pequeña subida de su participación en la hostelería consolidaría, conforme a la Administración catalana, la situación del vino catalán en el ámbito restaurador aun con la disminución general de la demanda.
El informe de Nielsen ha incluido todas las DO vitivinícolas catalanas (Alela, Catalunya, Conca de Barberà, Costers del Segre, Empordà, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorat, Tarragona y Terra Alta). No se ha incluido Cava por el hecho de ser una DO supraautonómica, lo que la hace depender del Ministerio de Agricultura.
