La idea va néixer el març del 2020, com el seu promotor, l'avui president de la Cambra de Comerç d'Alacant, Carlos Baño, va explicar aquest diari. Faltaven dues setmanes per a la inauguració d'Alacant Gastronòmica quan la pandèmia del covid-19 va obligar a cancel·lar l'esdeveniment. Una trucada del xef Ferdinando Bernardi, estrella Michelin amb l'Orobianco de Calp, va ser el germen del pla. Al veure's obligat a tancar havia començat a cuinar per als membres de Protecció Civil i els agents dels cossos de Policia de la zona i necessitava ajuda per organitzar la logística.
Així es va crear Alacant Gastronòmica Solidària, com un recurs d'emergència per a una situació insòlita: un confinament que dificultava encara més l'accés a l'alimentació dels més desafortunats d'Alacant.
Després de més de cinc anys d'activitat, l'organització ha cuinat i lliurat, fins a la data, 1.584.900 menús a persones sense llar o famílies sense recursos
El que ningú no podia suposar llavors era que, d'una banda, que els seus promotors fossin capaços de consolidar una estructura i ampliar les mires de la iniciativa; per un altre, que la invasió d'Ucraïna ordenada per Putin generés una ona de refugiats procedents del país atacat cap a la província d'Alacant. Va ser necessari habilitar espais a les instal·lacions de Ciudad de la Llum per acollir-los de forma temporal a la seva arribada i el govern de la Generalitat va trobar a Alacant Gastronòmica Solidària l'aliat perfecte per ocupar-se de la seva alimentació.
I va arribar la dana. I allà hi va haver també l'ONG alacantina repartint menjar calent durant mesos en els pobles afectats per la riuada, aportant el seu gra de sorra a una immensa tasca de solidaritat col·lectiva que va mostrar el millor de la societat valenciana i espanyola.
Lee tambiénLas oenegés de reparto de alimentos de Alicante piden reunirse con las autoridades y el Síndic
Després de més de cinc anys d'activitat, l'organització ha cuinat i lliurat, fins a la data, 1.584.900 menús a persones sense llar o famílies sense recursos. Per les seves cuines han passat més de 5.000 voluntaris, i són ja 900 les empreses que col·laboren de manera desinteressada en promoure i fomentar el propòsit d'aquesta entitat sense finalitats lucratives.
Actualment l'associació lliura gratuïtament uns 4.500 menús a la setmana que després reparteixen les següents ONGs entre les persones que més ho necessiten: Creu Roja, ACOMAR, Menjador CASA (Convent de les Monges de la Sang), Fundació Conciénciate, Associació Santíssima Faç de San Blas, IE Ciutat Jardí, l'ONG Pa i Más a més dels voluntaris d'Alacant Gastronòmica Solidària que ho fan dues nits per setmana .
Lee tambiénJuguetes, uva y turrón de Alicante para la Navidad de los afectados por la DANA
A més, l'organització explica que en aquest temps s'ha facilitat la inserció laboral de més de 800 joves amb alta vulnerabilitat social mitjançant programes formatius i tallers d'integració.
Amb motiu de la recent notícia que el Ministeri de l'Interior ha declarat d'utilitat pública a l'associació, el seu president, Jesús Navarro, va afirmar que l'esmentat reconeixement “posa en relleu el seu compromís amb la societat i l'impacte positiu de les seves accions solidàries”. Per a Navarrès, “l'obtenció de la condició d'Utilitat Pública suposa un suport institucional” que impulsa a Alacant Gastronòmica Solidària a continuar amb la seva missió, convertir la gastronomia en una eina de canvi social.