¿Es bueno tomar café por la mañana? ¿Cuántas tazas de café son aconsejables? ¿Cuál es la hora perfecta para tomar la primera taza de café del día? Son algunas de las preguntas que posiblemente se estén haciendo todos los amantes del café, esos que nada más levantarse necesitan un chute de energía para poder hacer frente a la jornada laboral.
Y aunque existen numerosas formas de tomar café, todos los amantes de esta bebida de cafeína deberían tener en cuenta los consejos que la nutricionista Boticaria García acaba de dar a través de sus redes sociales. En una reciente publicación en colaboración con la revista Magas, la divulgadora científica explicaba las claves para aprovechar todos los beneficios del café.
Café
Tal y como explica Boticaria García, haciendo referencia al estudio realizado por el National Institute of Health (NIH) de Estados Unidos, tomar café por la mañana es beneficioso para la salud. ''En un estudio en el que participaron 40.000 personas se observó que tomar café por la mañana reduce un 30% el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular o un derrame cerebral. Y no solo eso, sino que el riesgo de sufrir cualquier otra dolencia se reducía hasta un 20%'', contaba la experta.
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Sobre la cantidad de café ideal, la nutricionista volvía a hacer referencia a dicho estudio, asegurando que se consiguieron ver mejores resultados en aquellos que tomaban ''tres o más cafés por la mañana''. ''Aunque con una sola taza también había ventajas para el corazón'', añadía.
¿Y cuál es la hora buena para tomar café? Según Boticaria García, no es aconsejable entre las 6:00 y las 9:00 de la mañana porque los niveles de cortisol son más altos. ''Beber café a esa hora puede no ser tan efectivo porque el cuerpo ya está naturalmente alerta gracias al cortisol'', aclaraba.
Por este motivo, la experta explicaba que lo mejor es tomar café cuando los niveles de cortisol empiezan a bajar. ''Algunos estudios sugieren que de 9:30 a 11:30 el cortisol empieza a bajar y ahí es donde la cafeína puede darte un chute más efectivo. Por lo tanto, de 9:30 a 11:30 sería tu ventana de oportunidad'', concluía.