Sandra Moñino, nutricionista: “Estos son los mejores ingredientes para cocinar una cena antiinflamatoria”
Bienestar
La experta en nutrición ofrece una receta bastante sencilla para evitar la hinchazón del estómago
Sandra Moñino, nutricionista: ''Con un alimento tan simple y económico como la patata podemos conseguir un antiinflamatorio perfecto para nuestro intestino''
Sandra Moñino, nutricionista: “Estos son los mejores ingredientes para cocinar una cena antiinflamatoria”
Conforme va avanzando el día, la cantidad de comida que tenemos que ingerir va disminuyendo. Siendo el punto álgido la comida, a la hora de la cena el cuerpo necesita un respiro, por lo que no hay que pegarse un atracón nocturno.
Una de las cosas que hay que tener en cuenta es que hay alimentos que pueden favorecer la inflamación del estómago. Esto provoca que tengamos problemas relacionados con los gases y hace que se hinche la barriga.
No obstante, hay bastantes comidas que impiden que se dé dicho fenómeno de la hinchazón. La nutricionista Sandra Moñino ha ofrecido una receta bastante sencilla antiinflamatoria en su cuenta de Instagram.
El plato en cuestión se trata de “tostas de boniato enfriado”, ya que este tubérculo ofrece “almidón resistente”, algo que favorece la antiinflamación. Se añade queso feta para aportar grasa y “sabor a nuestro plato”.
Otros alimentos que impiden la hinchazón
El ingrediente final es la melva, que es un pescado parecido al atún y fuente de proteínas. Moñino afirma que este alimento es “rico en omega 3 y un potente antiinflamatorio”. Para complementar, recomienda ponerle un poco de brócoli debido al sulfurafano, y aguacate al aportar grasa y magnesio.