Las nueces son uno de los alimentos más saciantes que podemos encontrar en el mercado. Además de ser fáciles de conservar, están llenas de propiedades beneficiosas para nuestra salud, son ricas en ácidos grasos saludables, antioxidantes, fibra y proteínas. A pesar de sus beneficios, incluirlas de forma regular en nuestra dieta no es tan común como cabría esperar.
Y es que muchas personas desconocen que tomar un puñado de nueces a diario puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares. Así lo explicaba el médico Manuel Viso en sus redes sociales. A través de un vídeo publicado en su perfil de Instagram, el especialista explicaba los beneficios de incluir nueces en nuestra dieta.
''¿Sabías que algo tan sencillo como comer nueces puede salvar tu corazón y tu vida? Un estudio encontró que aquellas personas que comen un puñado de nueces al menos dos veces a la semana reducen un 27% el riesgo de morir por enfermedad cardiaca'', contaba el médico. Uno de los estudios a los que hace referencia el experto es el publicado por la revista científica internacional JAMA Internal Medicine en el que analizaron cómo el consumo de frutos secos disminuye el riesgo de muerte súbita cardíaca.
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Además, el experto aseguraba, haciendo referencia a un estudio publicado por CIBERobn, que incluir una ración de nueces diaria en tu dieta puede reducir el colesterol malo en un 5%. ''Puede parecer poco, pero en salud cardiovascular marca la diferencia'', añadía.
Las nueces con cáscara aguantan mucho tiempo fuera de la nevera
''Y la Universidad de Harvard encontró que cambiar una ración de carne roja a la semana por una ración de nueces también se asocia a mucho menos riesgo cardiovascular. Con esto no quiero decir que no comas carne roja, sino que comemos demasiada'', aseguraba el especialista. Además, Viso aseguraba que en todos estos estudios no se había visto que un puñado de nueces suponga un incremento de peso.
''Las nueces son muy saciantes, por lo que pueden ayudarte a bajar números en la báscula. Un puñado de nueces a diario, junto con una dieta equilibrada y ejercicio físico es maravilloso para tu corazón'', concluía el experto. Las nueces son el único fruto seco con una cantidad significativa de ácido alfa-linolénico omega-3 de origen vegetal, que puede ser crucial para la salud del corazón y del cerebro. Asimismo, una porción de nueces (unos 30 gramos) contiene otros nutrientes importantes.