Alexandre Olmos, doctor, advierte sobre los cambios de hábitos: “La mayoría cree que para mejorar su salud tiene que cambiar y mejorar todo”

El National Human Genome Research Institute (NHGRI) estadounidense define la epigenética como “un campo de estudio centrado en los cambios del ADN que no implican alteraciones de la secuencia subyacente. Las letras del ADN y las proteínas que interactúan con él pueden tener modificaciones químicas que cambian el nivel en el que los genes se activan y desactivan. Ciertas modificaciones epigenéticas se pueden transmitir de la célula progenitora a la célula hija durante la división celular o de una generación a la siguiente”.

Existen multitud de factores externos que pueden afectar y modificar nuestro ADN, un hecho indetectable a excepción de determinados tests patológicos. Estos elementos, conocidos como indicadores epigenéticos, son prácticamente inagotables, y abarcan aspectos como la dieta, el entorno o el estilo de vida. Muchas son las personas que, ante según qué problemas de salud, intentan realizar un cambio radical en sus vidas para darle la vuelta. Sin embargo, no necesariamente deberíamos llevar a cabo una transformación completa.

Así lo afirma el doctor Alexandre Olmos, médico español especializado en epigénetica, quien lo abordaba de una forma más fácil y sencilla: “Personalmente esto no lo recomiendo. Para esto podemos seguir la ley de Pareto. Solo un 20% de tus hábitos mejoran el 80% de tus genes clave. Y ese 20% son estos hábitos. Primero, dormir bien regula tus hormonas. Comer sin picos de azúcar baja la inflamación y moverte cada día activa genes de longevidad. Pequeños cambios pero con grandes resultados”.

Junto a la genómica, la epigenética se ha convertido en los últimos años en una cuestión muy buscada y estudiada. Cada vez son más los centros educativos que ofrecen formaciones centradas en esta rama del estudio humano. Uno de los lugares volcados con la investigación de nuestras células es la Universitat de València. Mediante la sección de Genómica y Epigenética de la Unidad Central de Investigación de Medicina (UCIM), jóvenes talentos y expertos veteranos unen fuerzas para desgranar sus secretos.

“El análisis de mutaciones sencillas del ADN (SNPs) se ha convertido en los últimos años en una herramienta esencial para el diagnóstico de enfermedades y trastornos con un componente hereditario. La predisposición a sufrir determinadas patologías está fuertemente influida por el perfil genético del individuo. Es por eso que recientemente se han realizado estudios a gran escala del patrón de SNPs en el estudio del cáncer, la viabilidad de trasplantes de órganos, la enfermedad de Alzheimer, etc.”, detallan en su página web.

“La capa epigenética de información en el ADN resulta crucial para el desarrollo, el crecimiento, el envejecimiento y el cáncer. No altera la secuencia de ADN, aunque influye en su expresión y puede afectar a la salud. Son las ‘epimutaciones’ las que, según algunas teorías, darían origen a enfermedades como la esquizofrenia, mientras que las variaciones epigenéticas explican, por ejemplo, las discordancias entre gemelos idénticos, quienes muestran idénticas secuencias de ADN”, explican.