No hay lugar más aristocrático en París que el 8.º arrondissement, donde se concentran los hoteles más exclusivos y las boutiques de alta gama de la ciudad. Este elegante distrito floreció en el siglo XVIII gracias a la riqueza de la nueva burguesía, que dejó su huella construyendo majestuosos palacetes como símbolo de estatus y opulencia. Uno de esos edificios alberga hoy Maison Delano, un refinado hotel boutique de 56 habitaciones.
Cuenta con espacios repletos de calidez, un respiro, un descanso
Tras una gran puerta de madera se esconde un espacio sobrio y elegante. El corazón secreto del hotel es un encantador patio interior de 200 m², un remanso de calma de inspiración mediterránea. El Delano Café ha sido cuidadosamente ambientado en tonos azules y materiales naturales para los días de verano. La propuesta gastronómica corre a cargo del chef Paolo Minelli, que presenta un menú de esencia franco-mediterránea con productos de origen responsable cultivados en Francia.
Su gastronomía supone un viaje al paladar
Abierto de 7 horas a 23 horas, el restaurante ofrece una carta muy atractiva con platos como el croque monsieur, pastel de cangrejo, magret de pato servido con sandía a la plancha y crema ahumada, tomates en tres texturas o macarrones al estilo provenzal. Y los domingos, el brunch se convierte en una experiencia inolvidable: un bufet generoso y delicioso con ostras, bagels, salmón ahumado, huevos revueltos, ensaladas variadas y una amplia selección de pasteles.