Tendencias

Con el inicio del año y nuestra mayor disposición para analizar qué define las modas actuales, deseo profundizar en la tendencia llamada sober curious . Esta propuesta no busca evitar el entretenimiento, sino apartar el alcohol. Es impulsada por una generación que antepone el bienestar físico y la salud mental, lo cual está derivando en una evolución constante de las pautas de consumo y de los vínculos sociales.

Por esta razón están surgiendo los denominados brain bars : entornos libres de alcohol que pretenden fortalecer, estimular y proteger la salud cerebral. Dicha corriente forma parte de nuevos hábitos como el Dry January, un proyecto internacional que plantea transcurrir el mes de enero sin beber alcohol para reflexionar sobre su ingesta. Multitud de personas se han adherido a este movimiento. Tan solo en Francia, más de cuatro millones y medio se sumaron en el 2025; en el Reino Unido, la cifra superó los nueve millones.

No obstante, España continúa liderando la ingesta de bebidas alcohólicas en Europa, registrando un promedio de 12,7 litros de alcohol puro anuales por cada individuo de más de 15 años. Un dato que motiva a meditar seriamente. A pesar de ello, un número creciente de ciudadanos –sobre todo los jóvenes– están transformando esta tendencia: priorizando la sensatez frente a la costumbre rutinaria.

Simultáneamente, el sector del bienestar continúa en expansión y se pronostica que su desarrollo persistirá en los años venideros. Las vivencias se transforman, evolucionando las formas de socializar y de entretenerse. Además de los brain bars , surgen los vitamin bars, establecimientos donde, con vigilancia profesional, se aplican terapias intravenosas; así como equipos hiperbáricos, shots funcionales, elementos adaptógenos o compuestos nootrópicos. A esta oferta se añaden los recovery lounges , centros enfocados en la restauración completa a través de terapias de frío, luz roja, sistemas de compresión y otros métodos que configuran una nueva modalidad de esparcimiento: aquella que no intenta sobrecargar el físico, sino favorecerlo. No salir de noche para extraviarse, sino para revitalizarse.

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Algunos cuestionan si esta corriente conseguirá consolidarse; no obstante, en una comunidad tan exhausta como la actual, resulta lógico que aumenten los lugares destinados a oír al organismo, observarlo y comprender sus requerimientos. Tal vez estemos ante el comienzo de un modo distinto de disfrutar el tiempo libre: uno que no requiere el descontrol para experimentar vitalidad, sino hallar métodos más gentiles de restauración.